칼로리 계산을 위한 컵과 그램: 음식 한 컵은 몇 그램일까요?
컵은 무게가 아니라 공간을 재요. 그래서 같은 1컵이라도 음식마다 들어가는 그램 수가 달라요. USDA 데이터에 따르면 익힌 흰쌀 1컵은 158 g이고 205 kcal예요. 마른 흰쌀 1컵은 185 g이고 675 kcal예요. 마른 롤드 오트 1컵은 81 g이고 307 kcal예요. 컵만 있다면 음식 이름, 마른 상태인지 익힌 상태인지, 그리고 어떻게 담았는지 알려 주세요. 저울이 있다면 그램을 쓰세요.
핵심 요약
- 컵은 부피예요. 그 안의 그램 수는 음식 종류, 상태(마른 것, 익힌 것, 잘게 썬 것), 그리고 얼마나 꽉 채웠는지에 따라 달라요.
- 같은 음식이라도 마른 상태와 익힌 상태는 컵당 칼로리가 1.7배에서 3.3배까지 차이 나요(표 2).
- 음식 하나에도 고정된 컵 무게가 없어요. King Arthur Baking은 일반 밀가루를 부풀려 떠서 평평하게 깎으면 약 120 g, 꾹 눌러 담으면 최대 160 g으로 봐요.
- 밀리리터는 1 mL = 1 g이 아니라 음식마다 고유한 밀도가 필요해요.
- 자주 먹는 음식은 자기 컵을 다섯 번 재서 평균을 기록하세요.
- 잎채소에는 컵이 충분해요. 밀가루, 기름, 견과 버터, 마른 곡물에는 맞지 않아요.
칼로리를 세려고 컵을 쓸 때 짧은 답은 무엇인가요?
컵은 무게를 대략 알려 주는 길잡이로 보고, 칼로리를 셀 때는 그램 값을 쓰세요. 대부분의 식사에는 세 가지 규칙이면 충분해요:
- 가능하면 무게를 재세요. 주방 저울은 "한 컵"을 한 번에 그램으로 바꿔 줘요. 그램은 100 g당 칼로리 값에 곱하기만 하면 깔끔하게 계산돼요.
- 아니라면 음식 이름, 상태, 담은 방식을 적으세요. "익힌 흰쌀 1컵, 평평하게"는 찾아볼 수 있는 숫자를 줘요. "쌀 한 컵"은 그렇지 않아요.
- 자기 컵을 한 번 재세요. 한 번 정확히 재면 개인 환산값이 생겨요(집에서 하는 테스트 참고).
여기 나오는 모든 그램과 칼로리 수치는 USDA FoodData Central의 SR Legacy 데이터에서 왔어요. 2026-10-16에 내려받은 표를 읽었어요. USDA는 SR Legacy를 최종 릴리스(2018년 4월)로 표기해요. 컵당 칼로리는 우리 계산이에요: 컵당 그램 x 100 g당 kcal / 100. 음식별 수치는 음식별 칼로리 페이지에 있어요.
컵은 정확히 무엇인가요?
컵에는 여러 종류가 있어요:
- 미국 표시용 컵: 240 mL. 영양성분 표시를 위한 연방 규정은 "1컵은 240 mL"라고 정해요(우리 번역). 1큰술은 15 mL, 1작은술은 5 mL예요(21 CFR 101.9(b)(5)(viii)).
- 미국 관습 컵: 236.588 mL. NIST는 미국 컵을 2.365882E-04 세제곱미터, 곧 236.5882 mL로 표기해요. 이 컵의 큰술은 14.78676 mL예요.
- 자기 컵. 머그잔, 밥솥 계량컵, 유리잔은 어떤 크기든 될 수 있어요.
앞의 두 컵의 차이는 240 / 236.588 = 1.0144, 곧 1.4%예요. 205 kcal짜리 밥 1컵에서는 약 3 kcal예요. 이 계산에서 가장 작은 오차예요. 음식의 상태와 담는 방식은 답을 수십에서 수백 kcal까지 움직여요.
FDA는 영양성분 표시의 1회 제공량을 "컵이나 조각처럼 익숙한 단위로 적고, 뒤에 미터법 양을 그램으로 붙인다"고 해요(우리 번역). FoodData Central도 같아요. 각 분량 기록은 컵 설명과 그램 무게를 짝지어 줘요. 우리가 읽은 USDA 표는 어떤 컵 크기를 가정했는지 밝히지 않아요.
컵 무게가 왜 음식마다 다를까요?
컵의 무게를 정하는 요인은 세 가지예요. 컵 자체는 아니에요.
- 음식의 밀도. 꿀 1컵은 339 g이고 생시금치 1컵은 30 g이에요. 차이가 11배예요. 꿀은 빽빽하고 시금치 잎은 듬성듬성 쌓이기 때문이에요.
- 조각의 모양과 크기. USDA의 마른 강화 파스타 기록 하나에서, 펜네 1컵은 95 g, 엘보는 122 g, 쉘은 64 g이에요.
- 담는 방식. 얼마나 세게 누르고, 두드리고, 수북하게 담는지에 따라 들어가는 그램 수가 달라져요.
King Arthur Baking은 밀가루를 꾹 눌러 담으면 "1컵에 일반 밀가루 최대 160 g이 들어갈 수 있다"고 쓰고, 부풀려 떠서 평평하게 깎으면 "약 120 g"이라고 해요(우리 번역). 우리 계산은 USDA FDC 168894의 100 g당 364 kcal를 써요:
계산 예시: 일반 밀가루 1컵을 두 가지 방식으로 담을 때.
- 부풀려 떠서 평평하게 깎은 경우:
120 g x 364 kcal / 100 g = 437 kcal- 꾹 눌러 담은 경우:
160 g x 364 kcal / 100 g = 582 kcal- 차이:
582 - 437 = 145 kcal, 그리고160 / 120 = 1.33이라서 밀가루가 33% 더 많아요같은 컵, 같은 밀가루인데 145 kcal가 차이 나요.
떠 담은 컵이 집집마다 얼마나 다른지 측정한 연구는 찾지 못했어요. 그래서 대표값은 제시하지 않아요.
신뢰할 만한 출처들도 "보통" 컵에 대해 서로 달라요. USDA는 일반 밀가루 125 g, King Arthur는 120 g으로 봐서 4% 차이가 나요(125 / 120 = 1.04). 롤드 오트는 차이가 더 커요. USDA의 마른 롤드 오트 기록은 1컵당 81 g이에요. King Arthur 표는 전통 또는 인스턴트 오트 89 g, 자사 롤드 오트 113 g으로 실어요. 81 g에서 113 g까지는 113 / 81 = 1.40, 곧 40% 차이예요. 소비자가 "오트 1컵"이라고 부르는 양에서 이만큼 차이가 나요. 제품이 달라서 일부는 설명돼요. 하지만 "오트 1컵"이라고 쓴 레시피는 어떤 오트인지 말하지 않아요.
흔한 음식은 1컵에 몇 그램인가요?
표 1은 음식 15가지에 대한 USDA 컵 기록 22개를 보여 줘요. 그램 값은 USDA가 밝힌 그대로예요. 칼로리는 우리 계산이에요.
| 음식과 상태 (FDC id) | USDA가 밝힌 분량 | 그램 | kcal |
|---|---|---|---|
| 흰쌀, 생것 (168877) | 1컵 | 185 | 675 |
| 흰쌀, 익힌 것 (168878) | 1컵 | 158 | 205 |
| 현미, 익힌 것 (169704) | 1컵 | 202 | 248 |
| 롤드 오트, 마른 것 (173904) | 1컵 | 81 | 307 |
| 롤드 오트, 물로 익힌 것 (173905) | 1컵 | 234 | 166 |
| 스파게티, 마른 것 (169736) | 1컵 스파게티 | 91 | 338 |
| 스파게티, 익힌 것 (169737) | 1컵 스파게티, 꾹 누르지 않음 | 124 | 196 |
| 스파게티, 익힌 것 (169737) | 1컵 스파게티, 꾹 눌러 담음 | 151 | 239 |
| 엘보 마카로니, 마른 것 (169736) | 1컵 엘보 | 122 | 453 |
| 엘보 마카로니, 익힌 것 (169737) | 1컵 엘보, 꾹 누르지 않음 | 120 | 190 |
| 퀴노아, 익히지 않은 것 (168874) | 1컵 | 170 | 626 |
| 퀴노아, 익힌 것 (168917) | 1컵 | 185 | 222 |
| 렌틸콩, 생것 (172420) | 1컵 | 192 | 676 |
| 렌틸콩, 익힌 것 (172421) | 1컵 | 198 | 230 |
| 병아리콩, 익힌 것 (173757) | 1컵 | 164 | 269 |
| 브로콜리, 생것 (170379) | 1컵 잘게 썬 것 | 91 | 31 |
| 시금치, 생것 (168462) | 1컵 | 30 | 7 |
| 우유, 전지 3.25% (172217) | 1컵 | 244 | 149 |
| 올리브 오일 (171413) | 1컵 | 216 | 1,909 |
| 땅콩버터, 부드러운 것 (174266) | 1컵 | 258 | 1,543 |
| 밀가루, 흰색, 일반용 (168894) | 1컵 | 125 | 455 |
| 설탕, 과립형 (169655) | 1컵 | 200 | 774 |
표 1. USDA FoodData Central SR Legacy 분량 기록에서 가져온 그램 수(2026-10-16 확인). 칼로리: 그램 x 100 g당 kcal / 100, 정수로 반올림. 익힌 스파게티를 꾹 눌러 담은 경우: 151 / 124 = 1.22, 꾹 누르지 않은 것보다 22% 많아요.
컵당 칼로리는 무게만이 아니라 그램당 칼로리에 따라 달라요. 우유 1컵이 더 무거워요(244 g 대 216 g). 그런데도 올리브 오일 1컵의 칼로리는 우유 1컵의 12.8배예요(1,909 / 149). 기름은 100 g당 884 kcal이고 우유는 61 kcal이기 때문이에요.
오트 페이지에서는 한 음식을 더 깊이 다뤄요. 같은 데이터가 흰쌀, 파스타, 퀴노아에도 있어요. 익힌 현미 1컵은 202 g이고 흰쌀은 158 g이에요. 이것은 "쌀"이라는 한 단어가 서로 다른 컵을 가리킬 수 있다는 뜻이에요.
마른 컵의 칼로리가 최대 3.3배인 이유는 무엇인가요?
쌀, 오트, 파스타는 익으면서 물을 흡수해요. 그래서 익힌 음식은 무게가 늘고 그램당 칼로리가 줄어요. 원리와 냄비 전체의 무게를 재는 법은 생것과 익힌 것 가이드에 있어요. 여기서는 컵에 미치는 영향만 다룰게요.
| 음식 (FDC id) | 마른 컵 (g / kcal) | 익힌 컵 (g / kcal) | 비율 |
|---|---|---|---|
| 흰쌀 (168877, 168878) | 185 / 675 | 158 / 205 | 3.3 |
| 롤드 오트 (173904, 173905) | 81 / 307 | 234 / 166 | 1.8 |
| 스파게티 (169736, 169737) | 91 / 338 | 124 / 196 | 1.7 |
| 엘보 마카로니 (169736, 169737) | 122 / 453 | 120 / 190 | 2.4 |
표 2. 비율 = 마른 컵의 컵당 kcal를 익힌 컵의 컵당 kcal로 나눈 값: 675 / 205 = 3.3, 307 / 166 = 1.8, 338 / 196 = 1.7, 453 / 190 = 2.4. 익힌 파스타는 "꾹 누르지 않은" 컵을 썼어요.
익힌 오트밀 1컵(234 g)은 마른 오트 1컵(81 g)보다 무게가 거의 세 배예요. 오트가 물을 흡수해 부풀기 때문이에요. 엘보는 달라요. 마른 것 122 g, 익힌 것 120 g으로 무게는 거의 같지만 칼로리는 453 대 190 kcal예요. 파스타 모양은 마른 상태와 익힌 상태에서 다르게 담기기 때문에, USDA는 모양마다 컵 무게를 따로 실어요.
AI가 "쌀 한 컵"을 마른 쌀로 가정하면, 205 kcal짜리 한 접시를 675 kcal로 셀 수도 있어요. 컵이 담지 못하는 한 가지 사실이 바로 상태예요.
밀리리터를 그램으로 어떻게 바꾸나요?
밀리리터도 컵처럼 부피예요. 물은 대략 1 g/mL예요(USDA의 237 g 컵은 1.00 g/mL로 계산돼요). 다른 음식은 1 mL에 몇 그램이 들어가는지가 그 음식의 밀도인데, 이 값은 크게 달라요. USDA 컵 기록으로 쓸 만한 밀도를 구할 수 있어요. 컵의 그램 수를 컵의 부피로 나누세요(우리는 NIST의 236.588 mL를 써요):
| 음식 (FDC id) | 컵당 그램 | g/mL | 250 mL의 무게 (g) |
|---|---|---|---|
| 꿀 (169640) | 339 | 1.43 | 358 |
| 우유, 전지 (172217) | 244 | 1.03 | 258 |
| 생수, 병입 (174158) | 237 | 1.00 | 250 |
| 올리브 오일 (171413) | 216 | 0.91 | 228 |
| 흰쌀, 생것 (168877) | 185 | 0.78 | 195 |
| 흰쌀, 익힌 것 (168878) | 158 | 0.67 | 167 |
| 롤드 오트, 마른 것 (173904) | 81 | 0.34 | 86 |
| 시금치, 생것 (168462) | 30 | 0.13 | 32 |
표 3. g/mL = 컵당 그램 / 236.588 (158 / 236.588 = 0.67). 마지막 열 = 250 x g/mL. 고체의 경우 이것은 벌크 밀도예요. 조각 사이의 공기를 포함하므로 담는 방식에 따라 달라져요.
차이가 커요. 250 mL는 꿀 358 g이고 마른 오트 86 g이에요. 올리브 오일은 0.91 g/mL로 큰술 값과 맞아요. 13.5 g / 14.787 mL = 0.913이에요.
이제 검색에서 자주 나오는 질문이에요. 익힌 쌀 250 mL에는 칼로리가 얼마나 들어 있을까요? 익힌 흰 장립쌀은 100 g당 130 kcal이고 1컵은 158 g이에요(FDC 168878). 250 mL를 두 가지 방식으로 처리하면 값이 가깝게 나와요:
계산 예시: 익힌 흰쌀 250 mL.
- 240 mL 표시용 컵 기준:
250 / 240 = 1.04컵, 그다음1.04 x 158 g = 164.6 g, 그다음164.6 x 130 / 100 = 214 kcal- 236.588 mL 미국 관습 컵 기준:
250 / 236.588 = 1.057컵, 그다음1.057 x 158 g = 167.0 g, 그다음167.0 x 130 / 100 = 217 kcal- 쌀을 10% 더 무겁게 꾹 눌러 담았다면:
164.6 x 1.1 x 1.30 = 235 kcal그래서 물에 익힌 평범한 쌀이라면 약 215 kcal이고, 꾹 눌러 담았다면 약 235 kcal까지 올라가요.
이것은 정확한 USDA 값이 아니라 근사치예요. USDA에는 "익힌 쌀 250 mL"라는 기록이 없어요. 또 250 mL는 표시용 컵으로 1.04컵, 미국 관습 컵으로 1.06컵이에요. 그래서 레시피에 250 mL라고 쓴 것과 "1컵"이라고 쓴 것은 가깝지만 같지는 않아요.
숟가락과 스쿱은 어떤가요?
큰술은 아주 작은 컵처럼 작동해요. 칼로리가 높은 음식은 그램당 칼로리가 많아서, 숟가락 하나의 오차도 커요. USDA가 밝힌 숟가락 분량은 다음과 같아요:
| 음식 (FDC id) | USDA가 밝힌 분량 | 그램 | kcal |
|---|---|---|---|
| 올리브 오일 (171413) | 1큰술 | 13.5 | 119 |
| 버터, 소금 첨가 (173410) | 1큰술 | 14.2 | 102 |
| 땅콩버터, 부드러운 것 (174266) | 2큰술 (우리가 절반으로 나눔) | 16 | 96 |
| 꿀 (169640) | 1큰술 | 21 | 64 |
| 설탕, 과립형 (169655) | 1작은술 | 4.2 | 16 |
표 4. USDA FoodData Central SR Legacy 숟가락 분량(2026-10-16 확인). kcal = 그램 x 100 g당 kcal / 100: 13.5 x 884 / 100 = 119, 14.2 x 717 / 100 = 102, 16 x 598 / 100 = 96, 21 x 304 / 100 = 64, 4.2 x 387 / 100 = 16.
- 평평한 숟가락과 수북한 숟가락. 수북한 숟가락에는 평평한 것보다 많이 담겨요. 얼마나 더 많은지 잰 값은 찾지 못해서 제시하지 않아요. 수북하게 떴다면 표 4보다 많다고 생각하세요.
- 기름. 큰술 하나가 119 kcal이므로 기름 2큰술은 238 kcal(2 x 119)이고, 이는 익힌 밥 1컵보다 많아요. 기름은 혼합 음식에 흔히 숨어 있는 재료예요.
- 스쿱. 단백질 파우더, 커피, 아이스크림 스쿱은 각각 크기가 달라요. 제품에 적힌 스쿱의 그램 수를 쓰세요.
AI는 "쌀 한 컵"을 어떻게 처리할까요?
AI는 상태와 담는 방식을 추측해야 해요. 한 벤치마크에서는 GPT 모델이 가정량 표현을 그램보다 못 맞혔어요. NutriBench 벤치마크(Hua 외, arXiv:2407.12843)는 실제 식이 조사 데이터로 만든 식사 설명 11,857개를 담고 있어요. 저자들은 그중 5,532개에 자연스러운 분량("쌀 한 컵" 같은 표현)을 붙이고, 같은 5,532개에 그램 분량을 붙였어요. 데이터는 미국 식이 조사(What We Eat in America)에서 왔어요.
이 논문은 칼로리가 아니라 탄수화물을 평가해요. 추정치는 실제 탄수화물 합계에서 7.5 g 이내에 들어가면 맞은 것으로 봐요(Acc@7.5). 칼로리와는 다른 기준이에요.
저자들은 대부분의 모델이 자연 분량("쌀 한 컵")에서 평균 절대 오차가 더 컸고, 미터법 분량("쌀 80 g")에서는 덜했다고 보고해요. GPT-4o와 GPT-4o mini는 미터법 분량에서 확실히 더 잘했어요. 같은 논문의 그림 설명 하나는 GPT가 아닌 모델에 대해 정반대로 말하고 있어서, 우리는 GPT-4o 결과만 근거로 써요. 논문이 영양사와 비교한 부분(식사 설명 72개)의 표 10을 보면, 단계별 프롬프트를 쓴 GPT-4o는 미터법 설명의 63.16%, 자연 분량 설명의 57.58%를 허용 범위 안에 맞혔어요. 두 값은 5.6 포인트 차이이고 약 70끼 기준이에요. 이것은 힌트이지 비율이 아니에요.
가정량으로 말하면 AI가 상태와 담는 방식을 말하지 않고 고르게 돼요. 한 접시 전체를 어떻게 말할지는 ChatGPT로 칼로리를 세는 법에서 다뤄요. 여기서의 요점은 좁아요. 그램으로 말하면 추측 하나가 사라져요.
내 컵을 2분 안에 테스트하려면 어떻게 하나요?
표를 믿지 않아도 자기 오차는 알 수 있어요. 필요한 건 저울이에요.
- 평소 쓰는 컵에 평소처럼 담으세요. 일부러 조심하지 마세요.
- 컵의 무게를 빼고(영점 맞춤) 음식을 재세요. 그램 수를 적어 두세요.
- 컵을 비우고 네 번 더 반복하세요.
- 평균, 범위(가장 큰 값에서 가장 작은 값을 뺀 것), 그리고 범위를 평균으로 나눈 값을 계산하세요.
먼저 밥이나 오트밀을 익히세요. 표 5는 기록이 어떻게 생겼을지 보여 줘요. 다섯 측정값은 예시이고 우리가 잰 값이 아니에요.
| 측정 | 그램 | kcal |
|---|---|---|
| 1 | 152 | 198 |
| 2 | 163 | 212 |
| 3 | 171 | 222 |
| 4 | 148 | 192 |
| 5 | 158 | 205 |
| 평균 | 158.4 | 206 |
| 범위 | 23 | 30 |
표 5 (예시이며 우리가 잰 기록이 아님). kcal = 그램 x 130 / 100 (익힌 흰쌀, FDC 168878). 평균 = 792 / 5 = 158.4 g. 범위 = 171 - 148 = 23 g, 그리고 23 / 158.4 = 평균의 14.5%.
이 예시에서 컵 평균은 158 g이고, 우연히 USDA의 158 g과 같아요. 가장 가벼운 컵과 가장 무거운 컵은 30 kcal 차이가 나요. 여러분의 숫자는 다를 거예요. 범위가 작으면 일정한 컵이고, 범위가 크면 떠 담는 대신 무게를 재야 해요. 어느 쪽이든 이제 표의 숫자가 아니라 내 숫자가 생겨요. 가장 자주 기록하는 두세 가지 음식에 대해서도 테스트를 반복하세요.
컵으로 충분한 경우는 언제인가요?
컵의 오차는 컵 안에 든 칼로리에 비례해요. 컵을 20% 잘못 가늠했다고 해 볼게요(계산을 위해 고른 예시 수치예요). 같은 20%라도 차이가 아주 달라요:
- 생시금치: 30 g x 23 kcal / 100 g = 컵당 7 kcal. 20%는 1.4 kcal예요.
- 익힌 흰쌀: 컵당 205 kcal. 20%는 41 kcal예요.
- 마른 롤드 오트: 컵당 307 kcal. 20%는 61 kcal예요.
- 흰 일반 밀가루: 125 g x 364 / 100 = 컵당 455 kcal. 20%는 91 kcal예요.
밀가루의 오차는 시금치 오차의 65배예요(91 / 1.4). 잎채소 몇 컵과 마른 오트 1컵을 먹는 하루에는 오차 대부분이 오트에 있어요. 작업 규칙은 이래요: 노력은 칼로리가 있는 곳에 쓰세요. 잎채소, 육수, 생채소에는 컵을 쓰고, 곡물, 밀가루, 기름, 견과 버터, 치즈, 그래놀라에는 저울을 쓰세요.
컵 분량을 AI에게 어떻게 말하나요?
음식, 상태, 분량, 그리고 컵을 어떻게 채웠는지 알려 주세요. 집에서 테스트를 했다면 그램도 알려 주세요. 어떤 채팅에서든 다음 형식이 통해요:
- "익힌 흰쌀 1컵, 평평하게, 약 158 g."
- "마른 롤드 오트 반 컵, 약 40 g, 물에 익힘."
- "올리브 오일 2큰술, 평평하게."
- "익힌 쌀 250 mL. 0.67 g/mL로 가정하고, 사용한 그램 수를 알려 주세요."
마지막 줄은 AI에게 환산 과정을 보여 달라고 요청하는 거예요. 익힌 쌀 1컵에 185 g을 썼다면 마른 무게를 고른 거예요. AI의 답을 더 길게 확인하려면 AI 칼로리 추정치를 확인하는 법을 보세요.
Remembite는 어디에 들어맞나요?
AI가 계산하고, Remembite가 기록을 보관해요. Claude에게 무엇을 먹었는지 컵 분량까지 포함해 말하면, Claude가 영양소를 계산해요. Remembite는 식사를 하나씩 저장하고 차트를 그려요. USDA 기반 기준과 확실하게 맞출 수 있는 음식이라면, Remembite는 받은 숫자를 그 기준과 비교해요. 숫자가 많이 벗어나면 식사를 저장하지 않아요. 대신 AI에게 질문을 돌려보내고, AI가 확인하거나 고치도록 물어요. 마른 쌀 1컵을 익힌 컵의 칼로리로 기록하는 것처럼, 이 검사가 드러내려는 차이가 바로 이런 거예요. 다만 어떤 상태로 먹었는지는 Remembite가 알 수 없으니 여전히 직접 말해 주셔야 해요.
AI가 분량을 환산하고 계산해요. Remembite가 저장하는 숫자는 AI가 보낸 숫자예요. Remembite는 확실히 맞출 수 있는 음식에 대해 USDA 기반 기준과 비교할 때 컵 같은 흔한 집 분량도 읽을 수 있어요. 그래도 AI에게 음식, 상태, 그램 또는 컵 크기는 알려 주세요. 무료로 시작할 수 있어요. 유료 플랜이 생기면 시작하기 전에 remembite.com에서 먼저 알려 드려요. 무료 계정을 만들고 Claude에 Remembite를 커스텀 커넥터로 추가할 수 있어요. 기준값을 어떻게 쓰는지는 방법론을 보세요. Remembite는 Anthropic, OpenAI, King Arthur Baking과 제휴하지 않아요.
자주 묻는 질문
익힌 쌀 1컵은 몇 그램인가요?
USDA는 익힌 흰 장립쌀 1컵을 158 g(FDC 168878), 익힌 현미 장립쌀 1컵을 202 g(FDC 169704)으로 실어요. 자기 컵은 담는 방식에 따라 다를 수 있어요. 밥을 자주 먹는다면 한 번 재 보세요.
250 mL는 1컵과 같나요?
아니요. 미국 표시용 컵은 240 mL이고 미국 관습 컵은 236.588 mL이므로, 250 mL는 1.04컵 또는 1.06컵이에요(250 / 240, 250 / 236.588).
두 출처가 밀가루 1컵의 그램을 다르게 주는 이유는 무엇인가요?
수치는 담는 방식과 제품에 따라 달라요. USDA는 강화 일반 밀가루를 125 g으로 실어요. King Arthur Baking은 120 g으로 싣고, 꾹 눌러 담은 컵에는 최대 160 g이 들어갈 수 있다고 해요. 레시피나 AI가 밀가루 1컵이라고 말하면 그램을 물어보세요.
추정치이며 의학적 조언이 아니에요. 수치가 계산되는 방식.