¿Arroz seco registrado como cocido? 100 g equivalen a 235 kcal de error
Tu asistente IA hace los cálculos. Remembite guarda el registro. Dile a tu IA si el alimento estaba crudo o cocido, y Remembite compara los números con el registro correspondiente de USDA. Luego guarda un recipiente como comida con nombre y repítelo con un solo mensaje. 100 g de arroz seco son 365 kcal; cocido, 130 kcal.
Mismos gramos, dos registros, un registro equivocado
Cocinas el domingo y comes de esa tanda toda la semana. La balanza marca 100 g, pero ¿es arroz seco o cocido? USDA los guarda como alimentos distintos. Si registras el equivocado, te equivocas en 235 kcal (365 menos 130) antes de que empiece la semana. Y luego vuelves a escribir el mismo almuerzo cada día.
Di el estado una vez, repite la comida
Tu IA envía cada alimento con su estado y sus números. Remembite los compara con el registro de USDA crudo o cocido que corresponda, y marca una coincidencia cercana como "Checked against USDA" (Contrastado con USDA). Guarda el recipiente como comida con nombre y repítelo por ese nombre. Las cantidades repetidas se ajustan según los gramos. Más en memoria en Funciones.
Registra un recipiente y luego repítelo
- Pesa todo en el mismo estado y dilo: "150 g de pechuga de pollo cruda, 100 g de arroz blanco seco, 100 g de brócoli, 5 g de aceite de oliva".
- Tu IA registra el recipiente: 180 + 365 + 35 + 44 = 624 kcal, con los registros crudo y seco del pollo y el arroz. Guárdalo como plantilla y di "el mismo recipiente otra vez mañana".
Ilustración, datos de ejemplo Un recipiente pesado en crudo y seco: 624 kcal, con registros crudos para el pollo y el arroz, guardado como plantilla y repetido. Resultados reales de Remembite. - Para una olla, indica la olla entera y el número de platos hondos. Tu IA la divide y registra un cuenco.
Ilustración, datos de ejemplo Un cuenco de una olla de sopa de lentejas de 4 platos hondos, guardado con 233 kcal y después como la plantilla "cuenco de sopa de lentejas". Resultados reales de Remembite.
Cómo se ve la diferencia
Valores de referencia de USDA por 100 g, tal como aparecían en las páginas de alimentos de Remembite el 16 oct 2026:
| Alimento | Crudo o seco (kcal por 100 g) | Cocido (kcal por 100 g) |
|---|---|---|
| Arroz blanco | 365 | 130 |
| Pasta | 371 | 158 |
| Pechuga de pollo | 120 | 165 |
Hipotético: 150 g de pollo crudo y 100 g de arroz seco. Como registros crudos son 180 + 365 = 545 kcal. Tratados como cocidos, son 150 × 1,65 + 100 × 1,30 = 377,5 kcal. La diferencia es de unas 168 kcal por un recipiente. Razonamiento: calorías crudas frente a cocidas. Páginas por alimento: arroz blanco, pechuga de pollo.
Qué esperar
- Remembite no conoce tus pérdidas al cocinar. Guarda un registro crudo y uno cocido, y tú dices cuál usar.
- El aceite, el caldo y las salsas son números que tú sumas. Una olla dividida a ojo es una estimación.
- Los valores de referencia son alimentos genéricos de USDA, no la etiqueta de una marca. Las comidas guardadas se pueden ver y eliminar en la app, pero no editar.
Preguntas
¿Peso en crudo o cocido?
Cualquiera de los dos, siempre que digas a tu IA cuál y mantengas el mismo criterio.
¿Puedo repetir la misma comida toda la semana?
Sí, guárdala como comida con nombre y repítela por ese nombre.
¿Puede sumar un cuenco con varios alimentos?
Sí, mira cómo calcular las calorías de una comida mixta.
Mira los alimentos y comidas guardados en el panel de ejemplo, que funciona con datos de ejemplo.
Estimaciones, no consejo médico. Cómo funcionan los números.