Arroz blanco (seco)
Seco
USDA: Rice, white, long-grain, raw
365 kcal (351-379) por 100 g
- Proteína
- 7,1 g
- Carbohidratos
- 80 g
- Grasa
- 0,7 g
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 168877.
Calorías en arroz blanco
Arroz blanco (cocido), 1 taza (158 g), tiene 205 kcal. 100 g cocido tiene 130 kcal; 100 g seco tiene 365 kcal.
Arroz blanco de grano largo, seco y cocido, comparados, porque el agua que absorbe cambia tanto el peso.
Calorías por cantidad
Por taza
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| Cantidad | Peso (g) | Calorías (kcal) | Base |
|---|---|---|---|
| Arroz blanco (cocido) | |||
| 1/4 taza | 40 | 5141-61 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 1/3 taza | 53 | 6955-82 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 1/2 taza | 79 | 10383-122 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 2/3 taza | 105 | 137111-163 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 3/4 taza | 119 | 154124-184 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 1 taza | 158 | 205166-245 | Medida casera del USDA |
| 100 ml | 67 | 8770-104 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 250 ml | 167 | 217175-259 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| Arroz blanco (seco) | |||
| 1/4 taza | 46 | 169137-201 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 1/3 taza | 62 | 225182-268 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 1/2 taza | 93 | 338273-402 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 1 taza | 185 | 675546-805 | Medida casera del USDA |
Porciones habituales, estimaciones de Remembite
Estimaciones de porciones habituales de Remembite, no medidas del USDA. El peso de cada porción es un supuesto nuestro, así que pesa tu propia porción cuando puedas.
| Porción | Peso (g) | Calorías (kcal) |
|---|---|---|
| cuenco pequeñoEstimación | 150 | 195156-234 |
| cuenco medianoEstimación | 250 | 325260-390 |
| cuenco grandeEstimación | 350 | 455368-542 |
Por peso
| Cantidad | Seco (kcal) | Cocido (kcal) |
|---|---|---|
| 50 g | 183175-190 | 6563-67 |
| 100 g | 365351-379 | 130125-135 |
| 150 g | 548526-569 | 195188-202 |
| 200 g | 730702-758 | 260250-270 |
| 1 oz (28 g) | 10399-107 | 3735-38 |
| 4 oz (113 g) | 414398-430 | 147142-153 |
| 8 oz (227 g) | 828796-860 | 295284-306 |
Los números pequeños después de cada valor son el rango, con una probabilidad de alrededor del 80% de que el valor de referencia esté dentro. Los pesos se calculan a partir de 100 g de cada registro del USDA. Cómo funciona el rango.
Seco vs cocido, por 100 g
Arroz blanco (cocido)
Cocido
USDA: Rice, white, long-grain, cooked
130 kcal (125-135) por 100 g
- Proteína
- 2,7 g
- Carbohidratos
- 28,2 g
- Grasa
- 0,3 g
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 168878.
De seco a cocido, calculado
100 g de arroz blanco (seco) equivalen a unos 281 g cocidos. Calculado a partir de los dos registros del USDA, por equivalencia energética: 365 kcal por 100 g secos / 130 kcal por 100 g cocidos = 2,81.
Comparado con alimentos similares
| Alimento | Seco (kcal por 100 g) | Cocido (kcal por 100 g) |
|---|---|---|
| Arroz blanco | 365 | 130 |
| Arroz integral | 367 | 123 |
| Quinoa | 368 | 120 |
| Pasta | 371 | 158 |
Cómo medir arroz blanco
Es el caso típico de seco frente a cocido. El arroz absorbe agua al cocerse y se hincha, así que una taza de arroz cocido tiene mucho menos arroz que una taza de arroz seco. Pesar seco y registrar cocido, o al revés, es un error fácil: el arroz seco tiene 365 kcal por cien gramos y el cocido 130 kcal por cien gramos. Los registros son de arroz blanco de grano largo, normal y enriquecido. El arroz cocido en caldo o con aceite es distinto del arroz hervido simple. Un registro que diga arroz jazmín o basmati usa el mismo registro cocido. Las filas de cuenco son estimaciones de porción típica de Remembite (un cuenco mediano supone 250 g), no valores de USDA.
Una taza de arroz blanco de grano largo cocido pesa 158 g y tiene 205 kcal. Una taza de arroz seco pesa 185 g y tiene 675 kcal, unas 3,3 veces más (medidas caseras de USDA, FDC 168878 y 168877). En mililitros, 250 ml de arroz cocido son unos 167 g y 217 kcal, calculados a partir del peso de la taza. Por peso, 100 g de arroz seco se convierten en unos 281 g cocidos: 365 kcal / 130 kcal por 100 g = 2,81.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una taza de arroz blanco cocido?
Una taza de arroz blanco cocido pesa 158 g y tiene 205 kcal. Es la medida casera de USDA para arroz de grano largo, normal y enriquecido. El arroz cocido tiene 130 kcal por cien gramos.
¿Cuántas calorías tiene 1/2 taza de arroz blanco cocido?
Media taza de arroz blanco cocido pesa 79 g y tiene 103 kcal. Usa la fila de cocido solo cuando el arroz ya esté cocido.
¿Cuántas calorías tiene 250 ml de arroz cocido?
El arroz cocido en esa medida pesa unos 167 g, que son 217 kcal. La página convierte mililitros con el peso de la taza de USDA, 158 g, así que una medida apretada o suelta dará otro resultado.
¿Cuántas calorías tiene el arroz blanco, seco o cocido?
Depende del estado. El arroz blanco seco tiene 365 kcal por cien gramos y el cocido 130 kcal por cien gramos. El arroz seco da unos 281 g cocidos por cada cien gramos secos, calculados a partir de los dos registros de USDA.
Suele comerse con
- Pechuga de pollo1 pechuga, hueso y piel quitado, asado (172 g)284 kcal
- Huevos1 grande, hervido (50 g)78 kcal
- Brócoli1 taza, picado, hervido (156 g)55 kcal
- Alubias negras1 taza, hervido (172 g)227 kcal
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Fuentes: USDA FoodData Central, FDC 168877 (seco), FDC 168878 (cocido). Los pesos de taza, cucharada y pieza son medidas caseras del USDA en los mismos registros, salvo que la columna Base indique otra cosa. Metodología. Estimaciones, no consejo médico.
Fuente: USDA FoodData Central (CC0)