Lait (Entier)
Tel que vendu
USDA: Milk, whole
61 kcal (59-63) pour 100 g
- Protéines
- 3,2 g
- Glucides
- 4,8 g
- Lipides
- 3,3 g
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 171265.
Lait, entier, 1 tasse (244 g), contient 149 kcal. Pour 100 g : entier 61 kcal, 2 % 50 kcal et écrémé 34 kcal.
Comparez le lait entier, demi-écrémé et écrémé par tasse, once liquide, millilitre ou gramme, et enregistrez celui que vous buvez dans votre verre.
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| Quantité | Poids (g) | Entier (kcal) | 2 % (kcal) | Écrémé (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| 1/4 tasse | 61 | 3730-44 | 3125-36 | 2117-25 |
| 1/3 tasse | 81 | 5040-59 | 4133-48 | 2822-33 |
| 1/2 tasse | 122 | 7460-89 | 6149-73 | 4234-50 |
| 1 tasse | 244 | 149120-177 | 12299-145 | 8367-99 |
| 1 once liquide | 31 | 1915-22 | 1512-18 | 108-12 |
| 100 ml | 103 | 6351-75 | 5242-61 | 3528-42 |
| 250 ml | 258 | 157127-187 | 129104-154 | 8871-105 |
Estimations de portions courantes de Remembite, pas des mesures USDA. Le poids de chaque portion est notre hypothèse : pèse ta propre portion quand tu le peux.
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| Portion | Poids (g) | Entier (kcal) | 2 % (kcal) | Écrémé (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| petit verreEstimation | 180 | 11089-131 | 9073-107 | 6149-73 |
| verre moyenEstimation | 245 | 149121-178 | 12399-146 | 8367-99 |
| grand verreEstimation | 360 | 220177-262 | 180145-215 | 12299-146 |
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| Quantité | Entier (kcal) | 2 % (kcal) | Écrémé (kcal) |
|---|---|---|---|
| 50 g | 3129-32 | 2524-26 | 1716-18 |
| 100 g | 6159-63 | 5048-52 | 3433-35 |
| 150 g | 9288-95 | 7572-78 | 5149-53 |
| 200 g | 122117-127 | 10096-104 | 6865-71 |
| 1 oz (28 g) | 1717-18 | 1414-15 | 109-10 |
| 4 oz (113 g) | 6967-72 | 5755-59 | 3937-40 |
| 8 oz (227 g) | 138133-144 | 113109-118 | 7774-80 |
Les petits chiffres après chaque valeur forment la fourchette : la valeur de référence a environ 80 % de chances de s'y trouver. Les poids sont calculés à partir de 100 g de chaque fiche USDA. Comment fonctionne la fourchette.
Tel que vendu
USDA: Milk, whole
61 kcal (59-63) pour 100 g
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 171265.
Tel que vendu
USDA: Milk, reduced fat, 2%
50 kcal (48-52) pour 100 g
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 171267.
Tel que vendu
USDA: Milk, nonfat
34 kcal (33-35) pour 100 g
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 171269.
| Aliment | kcal pour 100 g |
|---|---|
| Lait | 61 |
| Yaourt grec | 61 |
Ce sont des entrées USDA pour du lait liquide enrichi en vitamines : entier, demi-écrémé et écrémé. La différence principale entre les trois est le taux de matière grasse, donc choisissez celui de votre emballage. Un verre se mesure en volume et un journal alimentaire au poids, et cette page affiche les deux. Les lignes de tasse et d'once liquide viennent de USDA. Les lignes en millilitres sont calculées à partir du poids de la tasse de USDA, donc elles suivent le poids du lait, et non celui de l'eau. Les laits végétaux, le lait aromatisé, le lait sans lactose, la crème et la demi-crème ne sont pas couverts ici. Les produits de marque non plus : utilisez donc les grammes de votre emballage.
Cela dépend du taux de matière grasse. Pour 100 g, le lait entier contient 61 kcal, le demi-écrémé 50 kcal et l'écrémé 34 kcal. La ligne de tasse de chaque type est dans le tableau des quantités ci-dessus, avec ses grammes.
Lisez la ligne en millilitres de votre type dans le tableau des quantités. Elle est calculée à partir du poids de la tasse de USDA. Un verre de 250 ml est un peu plus qu'une tasse américaine, car le NIST indique qu'une tasse équivaut à environ 0,24 litre. Le lait est enregistré en grammes, donc la ligne affiche les grammes derrière les calories.
Le lait entier en contient le plus et l'écrémé le moins. Pour 100 g, les entrées donnent 61 kcal pour l'entier, 50 kcal pour le demi-écrémé et 34 kcal pour l'écrémé. La principale différence est le taux de matière grasse.
Un trait n'a pas de taille fixe, donc il n'y a pas un seul chiffre. USDA n'a qu'une ligne de cuillère à soupe pour le lait entier. Pour les autres types, mesurez au poids, ou utilisez le chiffre pour 100 g avec les grammes que vous versez.
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Sources : USDA FoodData Central, FDC 171265 (entier), FDC 171267 (2 %), FDC 171269 (écrémé). Les poids des tasses, cuillères et pièces sont des mesures ménagères USDA dans les mêmes fiches, sauf indication contraire dans la colonne Base. Méthodologie. Estimations, pas un avis médical.
Source : USDA FoodData Central (CC0)