생 브로콜리
생
USDA: Broccoli, raw
34 kcal (33-35) 100 g당
- 단백질
- 2.8 g
- 탄수화물
- 6.6 g
- 지방
- 0.4 g
출처: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 170379.
브로콜리 칼로리
삶은 브로콜리, 1 컵, 다진 (156 g): 55 kcal예요. 100 g 삶은: 35 kcal, 100 g 생: 34 kcal.
생 브로콜리와 데친 브로콜리를 비교해요. 컵 하나에 담기는 양이 서로 다르기 때문이에요.
양별 칼로리
컵 및 팩별
좌우로 밀어서 모든 열을 볼 수 있어요.
| 양 | 무게 (g) | 칼로리 (kcal) | 기준 |
|---|---|---|---|
| 삶은 브로콜리 | |||
| 1/4 컵, 다진 | 39 | 1411-16 | 1컵 기준으로 계산 (USDA) |
| 1/3 컵, 다진 | 52 | 1815-22 | 1컵 기준으로 계산 (USDA) |
| 1/2 컵, 다진 | 78 | 2722-33 | 1컵 기준으로 계산 (USDA) |
| 1 컵, 다진 | 156 | 5544-65 | USDA 가정용 계량 |
| 1 줄기 (about 5" long) | 37 | 1310-15 | USDA 가정용 계량 |
| 1 대, 작은 (5" long) | 140 | 4940-58 | USDA 가정용 계량 |
| 1 대 (180 g)중간 (7-1/2" - 8" long) | 180 | 6351-75 | USDA 가정용 계량 |
| 1 대 (280 g)큰 (11"-12" long) | 280 | 9879-117 | USDA 가정용 계량 |
| 생 브로콜리 | |||
| 1/4 컵 다진 | 23 | 86-9 | 1컵 기준으로 계산 (USDA) |
| 1/2 컵 다진 | 46 | 1512-18 | 1컵 기준으로 계산 (USDA) |
| 1 컵, 다진 또는 깍둑 썬 | 88 | 3024-36 | USDA 가정용 계량 |
| 1 컵 다진 | 91 | 3125-37 | USDA 가정용 계량 |
보통의 1회 분량, Remembite 추정치
Remembite의 보통 1회 분량 추정치이며 USDA 측정값이 아니에요. 각 1회 분량의 무게는 저희가 가정한 값이니, 가능하면 직접 재 보세요.
| 1회 분량 | 무게 (g) | 칼로리 (kcal) |
|---|---|---|
| 작은 그릇추정치 | 80 | 2821-35 |
| 중간 그릇추정치 | 150 | 5342-63 |
| 큰 그릇추정치 | 220 | 7760-95 |
무게별
| 양 | 생 (kcal) | 삶은 (kcal) |
|---|---|---|
| 50 g | 1716-18 | 1817-18 |
| 100 g | 3433-35 | 3534-36 |
| 150 g | 5149-53 | 5350-55 |
| 200 g | 6865-71 | 7067-73 |
| 1 온스 (28 g) | 109-10 | 10 |
| 4 온스 (113 g) | 3937-40 | 4038-41 |
| 8 온스 (227 g) | 7774-80 | 7976-82 |
각 값 뒤의 작은 숫자는 범위이며, 기준값이 그 안에 들어갈 확률은 약 80%예요. 무게는 각 USDA 기록의 100 g을 바탕으로 계산했어요. 범위 계산 방식.
생 대 익힌, 100 g당
삶은 브로콜리
삶은
USDA: Broccoli, boiled
35 kcal (34-36) 100 g당
- 단백질
- 2.4 g
- 탄수화물
- 7.2 g
- 지방
- 0.4 g
출처: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 169967.
비슷한 음식과 비교
| 음식 | 생 (100 g당 kcal) | 익힌 것 (100 g당 kcal) |
|---|---|---|
| 브로콜리 | 34 | 35 |
| 시금치 | 23 | 23 |
브로콜리 계량하는 법
브로콜리는 익히면 줄어들므로, 생 브로콜리를 잘게 썬 1컵은 91 g이고 데친 브로콜리 1컵은 156 g예요. 같은 양의 채소가 아니므로, 무게로 재면 이 문제가 없어요. 생 기록은 다듬은 브로콜리 기준이에요. USDA는 잎과 단단한 줄기에서 다듬고 남은 부분을 버리는 부분으로 보므로, 다듬은 뒤에 무게를 재세요. 기록은 USDA의 생 브로콜리와, 데치고 물기를 뺀 소금 무첨가 브로콜리예요. 기름에 구운 브로콜리나 볶은 브로콜리는 다루지 않으며, 단순히 데친 브로콜리 기록을 기본으로 써요. 그릇 행은 Remembite의 전형적인 1인분 추정치(중간 그릇을 150 g으로 가정)이며, USDA 값이 아니에요.
자주 묻는 질문
브로콜리 1컵의 칼로리는 얼마인가요?
상태에 따라 달라요. 생 브로콜리를 잘게 썬 1컵은 91 g이고 31 kcal예요. 데친 브로콜리를 잘게 썬 1컵은 156 g이고 55 kcal예요.
브로콜리는 생것과 익힌 것 중 어느 쪽이 칼로리가 높나요?
100 g당 두 기록은 비슷해요. 생 브로콜리는 34 kcal이고 데친 브로콜리는 35 kcal예요. 데친 브로콜리 1컵은 더 무겁기 때문에 칼로리가 더 많아요.
데친 브로콜리의 칼로리는 얼마인가요?
데친 브로콜리는 100 g당 35 kcal예요. 잘게 썬 1컵은 156 g예요. 이 기록은 데치고 물기를 뺀 소금 무첨가 브로콜리이므로, 나중에 넣는 버터나 기름은 포함하지 않아요.
자주 함께 먹는 음식
나만의 기록 시작하기
음식의 무게를 생 상태나 익힌 상태로 재고, 어떤 상태로 쟀는지 Claude나 ChatGPT(beta)에 알려 주세요. AI가 보낸 숫자가 다른 상태의 숫자처럼 보이면 Remembite는 저장하기 전에 먼저 물어볼 수 있어요.
출처: USDA FoodData Central, FDC 170379 (생), FDC 169967 (삶은). 컵, 숟가락, 개의 무게는 기록의 기준 열에 다르게 적혀 있지 않다면 같은 기록의 USDA 가정용 계량값이에요. 방법론. 추정치이며 의학적 조언이 아니에요.
출처: USDA FoodData Central (CC0)