건조한 흰쌀
건조한
USDA: Rice, white, long-grain, raw
365 kcal (351-379) 100 g당
- 단백질
- 7.1 g
- 탄수화물
- 80 g
- 지방
- 0.7 g
출처: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 168877.
익힌 흰쌀, 1 컵 (158 g): 205 kcal예요. 100 g 익힌: 130 kcal, 100 g 건조한: 365 kcal.
장립형 흰쌀의 생 상태와 익힌 상태를 비교해요. 흡수한 물 때문에 무게가 크게 달라져요.
좌우로 밀어서 모든 열을 볼 수 있어요.
| 양 | 무게 (g) | 칼로리 (kcal) | 기준 |
|---|---|---|---|
| 익힌 흰쌀 | |||
| 1/4 컵 | 40 | 5141-61 | 1컵 기준으로 계산 (USDA) |
| 1/3 컵 | 53 | 6955-82 | 1컵 기준으로 계산 (USDA) |
| 1/2 컵 | 79 | 10383-122 | 1컵 기준으로 계산 (USDA) |
| 2/3 컵 | 105 | 137111-163 | 1컵 기준으로 계산 (USDA) |
| 3/4 컵 | 119 | 154124-184 | 1컵 기준으로 계산 (USDA) |
| 1 컵 | 158 | 205166-245 | USDA 가정용 계량 |
| 100 ml | 67 | 8770-104 | 1컵 기준으로 계산 (USDA) |
| 250 ml | 167 | 217175-259 | 1컵 기준으로 계산 (USDA) |
| 건조한 흰쌀 | |||
| 1/4 컵 | 46 | 169137-201 | 1컵 기준으로 계산 (USDA) |
| 1/3 컵 | 62 | 225182-268 | 1컵 기준으로 계산 (USDA) |
| 1/2 컵 | 93 | 338273-402 | 1컵 기준으로 계산 (USDA) |
| 1 컵 | 185 | 675546-805 | USDA 가정용 계량 |
Remembite의 보통 1회 분량 추정치이며 USDA 측정값이 아니에요. 각 1회 분량의 무게는 저희가 가정한 값이니, 가능하면 직접 재 보세요.
| 1회 분량 | 무게 (g) | 칼로리 (kcal) |
|---|---|---|
| 작은 그릇추정치 | 150 | 195156-234 |
| 중간 그릇추정치 | 250 | 325260-390 |
| 큰 그릇추정치 | 350 | 455368-542 |
| 양 | 건조한 (kcal) | 익힌 (kcal) |
|---|---|---|
| 50 g | 183175-190 | 6563-67 |
| 100 g | 365351-379 | 130125-135 |
| 150 g | 548526-569 | 195188-202 |
| 200 g | 730702-758 | 260250-270 |
| 1 온스 (28 g) | 10399-107 | 3735-38 |
| 4 온스 (113 g) | 414398-430 | 147142-153 |
| 8 온스 (227 g) | 828796-860 | 295284-306 |
각 값 뒤의 작은 숫자는 범위이며, 기준값이 그 안에 들어갈 확률은 약 80%예요. 무게는 각 USDA 기록의 100 g을 바탕으로 계산했어요. 범위 계산 방식.
건조한
USDA: Rice, white, long-grain, raw
365 kcal (351-379) 100 g당
출처: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 168877.
익힌
USDA: Rice, white, long-grain, cooked
130 kcal (125-135) 100 g당
출처: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 168878.
건조 상태에서 익힌 상태로, 계산값
건조한 흰쌀 100 g은 익힌 상태로 약 281 g이에요. 두 USDA 기록을 에너지 기준으로 맞춰 계산했어요: 건조 100 g당 365 kcal / 익힌 100 g당 130 kcal = 2.81.
| 음식 | 건조한 (100 g당 kcal) | 익힌 것 (100 g당 kcal) |
|---|---|---|
| 흰쌀 | 365 | 130 |
| 현미 | 367 | 123 |
| 퀴노아 | 368 | 120 |
| 파스타 | 371 | 158 |
| 쿠스쿠스 | 376 | 112 |
생 쌀과 익힌 쌀을 헷갈리는 것이 대표적인 예시예요. 쌀은 익으면서 물을 흡수해 부풀어 오르므로, 익힌 쌀 1컵에는 생 쌀 1컵보다 쌀이 훨씬 적게 들어 있어요. 마른 쌀을 재고 익힌 것으로 기록하거나 그 반대로 하면 쉽게 틀려요. 마른 흰쌀은 100 g당 365 kcal이고, 익힌 흰쌀은 130 kcal예요. 기록은 장립형, 일반 및 강화 흰쌀이에요. 육수나 기름에 지은 밥은 물에 지은 밥과 달라요. 자스민쌀, 바스마티쌀로 적힌 제품도 같은 익힌 기록을 써요. 그릇 행은 Remembite의 전형적인 1인분 추정치(중간 그릇을 250 g으로 가정)이며, USDA 값이 아니에요.
장립형 흰쌀 1컵을 익힌 것은 158 g이고 205 kcal예요. 마른 쌀 1컵은 185 g이고 675 kcal이며, 약 3.3배 더 무거워요(USDA 가정용 단위, FDC 168878과 168877). 밀리리터로는 익힌 쌀 250 ml가 약 167 g이고 217 kcal이며, 컵 무게를 바탕으로 계산한 값이에요. 무게 기준으로 마른 쌀 100 g은 익히면 약 281 g이 돼요. 100 g당 365 kcal / 130 kcal = 2.81예요.
익힌 흰쌀 1컵은 158 g이고 205 kcal예요. 장립형, 일반 및 강화 쌀에 대한 USDA의 가정용 컵 기준이에요. 익힌 쌀은 100 g당 130 kcal예요.
익힌 흰쌀 반 컵은 79 g이고 103 kcal예요. 쌀이 이미 지어진 경우에만 익힌 행을 쓰세요.
그 부피의 익힌 쌀은 약 167 g이고 217 kcal예요. 이 페이지는 USDA 컵 무게 158 g을 바탕으로 밀리리터를 환산하므로, 꾹 눌러 담았는지 느슨하게 담았는지에 따라 값이 달라져요.
100 g당 값으로 보면 생 흰쌀은 365 kcal이고, 익힌 흰쌀은 130 kcal예요. 마른 쌀 100 g은 두 USDA 기록으로 계산했을 때 익힌 후 약 281 g이 돼요. 잰 상태에 맞는 행을 고르세요.
음식의 무게를 생 상태나 익힌 상태로 재고, 어떤 상태로 쟀는지 Claude나 ChatGPT(beta)에 알려 주세요. AI가 보낸 숫자가 다른 상태의 숫자처럼 보이면 Remembite는 저장하기 전에 먼저 물어볼 수 있어요.
출처: USDA FoodData Central, FDC 168877 (건조한), FDC 168878 (익힌). 컵, 숟가락, 개의 무게는 기록의 기준 열에 다르게 적혀 있지 않다면 같은 기록의 USDA 가정용 계량값이에요. 방법론. 추정치이며 의학적 조언이 아니에요.
출처: USDA FoodData Central (CC0)