닭가슴살 칼로리

양별 칼로리

컵, 개 및 팩별

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보통의 1회 분량, Remembite 추정치

Remembite의 보통 1회 분량 추정치이며 USDA 측정값이 아니에요. 각 1회 분량의 무게는 저희가 가정한 값이니, 가능하면 직접 재 보세요.

무게별

각 값 뒤의 작은 숫자는 범위이며, 기준값이 그 안에 들어갈 확률은 약 80%예요. 무게는 각 USDA 기록의 100 g을 바탕으로 계산했어요. 범위 계산 방식.

생 대 익힌, 100 g당

비슷한 음식과 비교

닭가슴살 계량하는 법

닭가슴살은 오븐이나 팬에서 수분이 빠져요. 그래서 생으로 잰 닭가슴살과 익힌 뒤 같은 닭가슴살을 잰 무게는 서로 다른 두 숫자예요. 혼동이 가장 많이 생기는 곳이에요. 같은 무게라도 익힌 1인분에는 생 1인분보다 고기가 더 많이 들어 있어요. 무게를 잰 상태와 맞는 기록을 고르세요. 껍질도 결과를 바꾸는 요인이에요. 여기 수치는 껍질 없는 닭가슴살 기준이므로, 껍질이 붙은 조각은 이보다 낮게 기록돼요. USDA ARS의 조리 수율 72%(범위 61 ~ 82%)는 껍질이 붙은 고기로 측정된 값이라, 껍질 없는 고기에 대해 직접 측정한 수율은 아니에요. 조리 방법에 따라 달라져요.

여러 번에 나눠 익힌다면 완성된 고기의 무게를 재어 익힌 것으로 기록하세요. 익히기 전에 쟀다면 생으로 기록하세요. 일반적인 한 끼는 닭가슴살과 밥, 또는 채소 반찬이에요. “익힌”이나 “생”이라는 단어가 맞는 행을 고르는 기준이에요.

USDA에 따르면 생 닭가슴살 한 쪽은 272 g(326 kcal)이고, 뼈와 껍질을 뺀 구운 가슴살 한 쪽은 172 g(284 kcal)예요. 두 기록은 별개이므로 한 행을 다른 행으로 환산할 수 없어요. 100 g당 껍질 없는 생 닭가슴살은 120 kcal(FDC 171077)이고, 구운 닭가슴살은 165 kcal(FDC 171477)예요. 무게를 기록하려면 조리한 상태 그대로 고기를 재고 그에 맞는 행을 쓰세요.

자주 묻는 질문

자주 함께 먹는 음식

• 흰쌀1 컵, 익힌 (158 g)205 kcal
• 브로콜리1 컵, 다진, 삶은 (156 g)55 kcal
• 고구마1 중간, 2" dia, 5" long, 생, 오븐에 구운 (114 g)103 kcal