Gerste (trocken)
Trocken
USDA: Barley, pearled, dry
352 kcal (338-366) pro 100 g
- Eiweiß
- 9,9 g
- Kohlenhydrate
- 77,7 g
- Fett
- 1,2 g
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 170284.
Gerste: Kalorien und Nährwerte
Gerste (gekocht), 1 Tasse (157 g), hat 193 kcal. 100 g gekocht: 123 kcal; 100 g trocken: 352 kcal.
Vergleiche Perlgerste trocken und gekocht pro 100 g und pro Tasse, damit du den Zustand einträgst, den du gewogen hast.
Kalorien nach Menge
Nach Tasse
Seitlich wischen, um alle Spalten zu sehen.
| Menge | Gewicht (g) | Kalorien (kcal) | Grundlage |
|---|---|---|---|
| Gerste (gekocht) | |||
| 1/4 Tasse | 39 | 4839-58 | Berechnet aus 1 Tasse (USDA) |
| 1/3 Tasse | 52 | 6452-77 | Berechnet aus 1 Tasse (USDA) |
| 1/2 Tasse | 79 | 9778-115 | Berechnet aus 1 Tasse (USDA) |
| 2/3 Tasse | 105 | 129104-154 | Berechnet aus 1 Tasse (USDA) |
| 3/4 Tasse | 118 | 145117-173 | Berechnet aus 1 Tasse (USDA) |
| 1 Tasse | 157 | 193156-230 | USDA-Haushaltsmaß |
| 100 ml | 66 | 8266-97 | Berechnet aus 1 Tasse (USDA) |
| 250 ml | 166 | 204165-243 | Berechnet aus 1 Tasse (USDA) |
| Gerste (trocken) | |||
| 1/4 Tasse | 50 | 176142-210 | Berechnet aus 1 Tasse (USDA) |
| 1/3 Tasse | 67 | 235190-280 | Berechnet aus 1 Tasse (USDA) |
| 1/2 Tasse | 100 | 352284-420 | Berechnet aus 1 Tasse (USDA) |
| 1 Tasse | 200 | 704569-839 | USDA-Haushaltsmaß |
Übliche Portionen, Schätzungen von Remembite
Schätzungen für übliche Portionen von Remembite, keine USDA-Messwerte. Das Gewicht jeder Portion ist unsere Annahme, deshalb wiege deine Portion nach Möglichkeit selbst ab.
| Portion | Gewicht (g) | Kalorien (kcal) |
|---|---|---|
| kleine SchaleSchätzung | 150 | 185148-221 |
| mittelgroße SchaleSchätzung | 250 | 308246-369 |
| große SchaleSchätzung | 350 | 431348-513 |
Nach Gewicht
| Menge | Trocken (kcal) | Gekocht (kcal) |
|---|---|---|
| 50 g | 176169-183 | 6259-64 |
| 100 g | 352338-366 | 123118-128 |
| 150 g | 528508-548 | 185177-192 |
| 200 g | 704677-731 | 246237-255 |
| 1 oz (28 g) | 10096-103 | 3533-36 |
| 4 oz (113 g) | 399384-414 | 139134-145 |
| 8 oz (227 g) | 798768-829 | 279268-290 |
Die kleinen Zahlen nach jedem Wert sind die Spanne, mit etwa 80% Wahrscheinlichkeit, dass der Referenzwert darin liegt. Gewichte werden aus 100 g jedes USDA-Datensatzes berechnet. So funktioniert die Spanne.
Trocken vs gekocht, pro 100 g
Gerste (gekocht)
Gekocht
USDA: Barley, pearled, cooked
123 kcal (118-128) pro 100 g
- Eiweiß
- 2,3 g
- Kohlenhydrate
- 28,2 g
- Fett
- 0,4 g
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 170285.
Trocken zu gegart, berechnet
100 g Gerste (trocken) ergeben etwa 286 g gegart. Berechnet aus den beiden USDA-Datensätzen, energieäquivalent: 352 kcal pro 100 g trocken / 123 kcal pro 100 g gegart = 2,86.
Im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Lebensmittel | Trocken (kcal pro 100 g) | Gekocht (kcal pro 100 g) |
|---|---|---|
| Gerste | 352 | 123 |
| Quinoa | 368 | 120 |
| Vollkornreis | 367 | 123 |
| Haferflocken | 379 | 71 |
Gerste abmessen
Beide Einträge gelten für Perlgerste: roh und gekocht. Pro 100 g hat trockene Gerste 352 kcal und gekochte Gerste 123 kcal. Eine Tasse trockene Gerste wiegt 200 g und eine Tasse gekochte Gerste wiegt 157 g. Gerste nimmt beim Kochen Wasser auf, deshalb werden 100 g trockene Gerste zu etwa 286 g gekocht, berechnet aus den beiden USDA-Einträgen. Geschälte Gerste, Schnellkochgerste und Gerstenmehl sind andere Produkte und haben hier keinen Eintrag. Brühe, Butter oder Öl im Topf sind nicht enthalten.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Tasse gekochte Perlgerste?
Eine Tasse gekochte Perlgerste hat 193 kcal bei 157 g.
Wie viele Kalorien hat eine halbe Tasse trockene Perlgerste?
Eine halbe Tasse trockene Perlgerste hat 352 kcal bei 100 g. Gekocht wiegt diese Gerste etwa 286 g pro 100 g trocken, berechnet aus den beiden USDA-Einträgen.
Ist Perlgerste dasselbe wie geschälte Gerste?
Nein. Es sind unterschiedliche Produkte, und diese Seite nutzt nur die Einträge für Perlgerste. Übertrage diese Werte nicht auf geschälte Gerste, sondern nutze deren eigenen Eintrag oder das Etikett der Packung.
Soll ich Gerste trocken oder gekocht wiegen?
Beides funktioniert, wenn du den passenden Zustand einträgst. Trocken hat 352 kcal pro 100 g und gekocht 123 kcal pro 100 g. Gekochte Gerste wiegt deutlich mehr als das trockene Korn, aus dem sie entstand, deshalb verändert das Mischen der Zustände die Summe.
Wird oft gegessen mit
- Hüftsteak100 g gegrillt (100 g)257 kcal
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Wiege dein Essen roh oder gekocht und sag Claude oder ChatGPT (Beta), in welchem Zustand du es gewogen hast. Wenn die gesendeten Zahlen eher zum anderen Zustand passen, kann Remembite nachfragen, bevor es speichert.
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Quellen: USDA FoodData Central, FDC 170284 (trocken), FDC 170285 (gekocht). Gewichte für Tasse, Esslöffel und Stück sind USDA-Haushaltsmaße in denselben Datensätzen, sofern die Spalte Grundlage nichts anderes angibt. Methodik. Schätzungen, kein medizinischer Rat.
Quelle: USDA FoodData Central (CC0)