Weißer Reis (trocken)
Trocken
USDA: Rice, white, long-grain, raw
365 kcal (351-379) pro 100 g
- Eiweiß
- 7,1 g
- Kohlenhydrate
- 80 g
- Fett
- 0,7 g
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 168877.
Weißer Reis: Kalorien und Nährwerte
Weißer Reis (gekocht), 1 Tasse (158 g), hat 205 kcal. 100 g gekocht: 130 kcal; 100 g trocken: 365 kcal.
Trockener und gekochter Langkorn-Weißreis im Vergleich, weil das aufgenommene Wasser das Gewicht so stark verändert.
Kalorien nach Menge
Nach Tasse
Seitlich wischen, um alle Spalten zu sehen.
| Menge | Gewicht (g) | Kalorien (kcal) | Grundlage |
|---|---|---|---|
| Weißer Reis (gekocht) | |||
| 1/4 Tasse | 40 | 5141-61 | Berechnet aus 1 Tasse (USDA) |
| 1/3 Tasse | 53 | 6955-82 | Berechnet aus 1 Tasse (USDA) |
| 1/2 Tasse | 79 | 10383-122 | Berechnet aus 1 Tasse (USDA) |
| 2/3 Tasse | 105 | 137111-163 | Berechnet aus 1 Tasse (USDA) |
| 3/4 Tasse | 119 | 154124-184 | Berechnet aus 1 Tasse (USDA) |
| 1 Tasse | 158 | 205166-245 | USDA-Haushaltsmaß |
| 100 ml | 67 | 8770-104 | Berechnet aus 1 Tasse (USDA) |
| 250 ml | 167 | 217175-259 | Berechnet aus 1 Tasse (USDA) |
| Weißer Reis (trocken) | |||
| 1/4 Tasse | 46 | 169137-201 | Berechnet aus 1 Tasse (USDA) |
| 1/3 Tasse | 62 | 225182-268 | Berechnet aus 1 Tasse (USDA) |
| 1/2 Tasse | 93 | 338273-402 | Berechnet aus 1 Tasse (USDA) |
| 1 Tasse | 185 | 675546-805 | USDA-Haushaltsmaß |
Übliche Portionen, Schätzungen von Remembite
Schätzungen für übliche Portionen von Remembite, keine USDA-Messwerte. Das Gewicht jeder Portion ist unsere Annahme, deshalb wiege deine Portion nach Möglichkeit selbst ab.
| Portion | Gewicht (g) | Kalorien (kcal) |
|---|---|---|
| kleine SchaleSchätzung | 150 | 195156-234 |
| mittelgroße SchaleSchätzung | 250 | 325260-390 |
| große SchaleSchätzung | 350 | 455368-542 |
Nach Gewicht
| Menge | Trocken (kcal) | Gekocht (kcal) |
|---|---|---|
| 50 g | 183175-190 | 6563-67 |
| 100 g | 365351-379 | 130125-135 |
| 150 g | 548526-569 | 195188-202 |
| 200 g | 730702-758 | 260250-270 |
| 1 oz (28 g) | 10399-107 | 3735-38 |
| 4 oz (113 g) | 414398-430 | 147142-153 |
| 8 oz (227 g) | 828796-860 | 295284-306 |
Die kleinen Zahlen nach jedem Wert sind die Spanne, mit etwa 80% Wahrscheinlichkeit, dass der Referenzwert darin liegt. Gewichte werden aus 100 g jedes USDA-Datensatzes berechnet. So funktioniert die Spanne.
Trocken vs gekocht, pro 100 g
Weißer Reis (gekocht)
Gekocht
USDA: Rice, white, long-grain, cooked
130 kcal (125-135) pro 100 g
- Eiweiß
- 2,7 g
- Kohlenhydrate
- 28,2 g
- Fett
- 0,3 g
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 168878.
Trocken zu gegart, berechnet
100 g Weißer Reis (trocken) ergeben etwa 281 g gegart. Berechnet aus den beiden USDA-Datensätzen, energieäquivalent: 365 kcal pro 100 g trocken / 130 kcal pro 100 g gegart = 2,81.
Im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Lebensmittel | Trocken (kcal pro 100 g) | Gekocht (kcal pro 100 g) |
|---|---|---|
| Weißer Reis | 365 | 130 |
| Vollkornreis | 367 | 123 |
| Quinoa | 368 | 120 |
| Nudeln | 371 | 158 |
Weißer Reis abmessen
Das ist der klassische Fall von trocken gegen gekocht. Reis nimmt beim Kochen Wasser auf und quillt, deshalb enthält eine Tasse gekochter Reis deutlich weniger Reis als eine Tasse trockener. Trocken wiegen und gekocht eintragen, oder umgekehrt, ist ein leicht zu machender Fehler: trockener Reis hat 365 kcal pro 100 g, gekochter 130 kcal pro 100 g. Die Einträge sind für Langkorn-Weißreis, normal, angereichert. In Brühe oder mit Öl gekochter Reis unterscheidet sich von einfach gekochtem Reis. Ein Eintrag mit Jasmin- oder Basmatireis verwendet denselben gekochten Eintrag. Die Schalenzeilen sind typische Portionsschätzungen von Remembite (eine mittlere Schale geht von 250 g aus), keine USDA-Werte.
Eine Tasse gekochter Langkorn-Weißreis wiegt 158 g und hat 205 kcal. Eine Tasse trockener Reis wiegt 185 g und hat 675 kcal, also etwa 3,3-mal so viel (USDA-Haushaltsmaße, FDC 168878 und 168877). In Millilitern sind 250 ml gekochter Reis etwa 167 g und 217 kcal, berechnet aus dem Gewicht der Tasse. Nach Gewicht werden aus 100 g trockenem Reis etwa 281 g gekochter Reis: 365 kcal / 130 kcal pro 100 g = 2,81.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Tasse gekochter weißer Reis?
Eine Tasse gekochter weißer Reis wiegt 158 g und hat 205 kcal. Das ist das USDA-Haushaltsmaß für normalen, angereicherten Langkornreis. Gekochter Reis hat 130 kcal pro 100 g.
Wie viele Kalorien hat eine halbe Tasse gekochter weißer Reis?
Eine halbe Tasse gekochter weißer Reis wiegt 79 g und hat 103 kcal. Nimm die Zeile für gekocht nur, wenn der Reis schon gekocht ist.
Wie viele Kalorien hat 250 ml gekochter Reis?
Gekochter Reis in diesem Maß wiegt etwa 167 g, das sind 217 kcal. Die Seite rechnet Milliliter über das USDA-Tassengewicht von 158 g um, daher weicht eine gepresste oder lose Füllung ab.
Wie viele Kalorien hat weißer Reis, trocken oder gekocht?
Das hängt vom Zustand ab. Trockener weißer Reis hat 365 kcal pro 100 g, gekocht 130 kcal pro 100 g. Trockener Reis ergibt etwa 281 g gekochten Reis pro 100 g trocken, berechnet aus den beiden USDA-Einträgen.
Wird oft gegessen mit
- Hähnchenbrust1 Brust, Knochen und Haut entfernt, im Ofen gebraten (172 g)284 kcal
- Eier1 groß, gekocht (50 g)78 kcal
- Brokkoli1 Tasse, gehackt, gekocht (156 g)55 kcal
- Schwarze Bohnen1 Tasse, gekocht (172 g)227 kcal
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Quellen: USDA FoodData Central, FDC 168877 (trocken), FDC 168878 (gekocht). Gewichte für Tasse, Esslöffel und Stück sind USDA-Haushaltsmaße in denselben Datensätzen, sofern die Spalte Grundlage nichts anderes angibt. Methodik. Schätzungen, kein medizinischer Rat.
Quelle: USDA FoodData Central (CC0)