Orge (sec)
Sec
USDA: Barley, pearled, dry
352 kcal (338-366) pour 100 g
- Protéines
- 9,9 g
- Glucides
- 77,7 g
- Lipides
- 1,2 g
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 170284.
Calories de orge
Orge (bouilli), 1 tasse (157 g), contient 193 kcal. 100 g bouilli : 123 kcal ; 100 g sec : 352 kcal.
Comparez l'orge perlée sèche et cuite par 100 g et par tasse, pour enregistrer l'état que vous avez pesé.
Calories par quantité
Par tasse
Fais défiler vers la droite pour voir toutes les colonnes.
| Quantité | Poids (g) | Calories (kcal) | Base |
|---|---|---|---|
| Orge (bouilli) | |||
| 1/4 tasse | 39 | 4839-58 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 1/3 tasse | 52 | 6452-77 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 1/2 tasse | 79 | 9778-115 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 2/3 tasse | 105 | 129104-154 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 3/4 tasse | 118 | 145117-173 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 1 tasse | 157 | 193156-230 | Mesure ménagère USDA |
| 100 ml | 66 | 8266-97 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 250 ml | 166 | 204165-243 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| Orge (sec) | |||
| 1/4 tasse | 50 | 176142-210 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 1/3 tasse | 67 | 235190-280 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 1/2 tasse | 100 | 352284-420 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 1 tasse | 200 | 704569-839 | Mesure ménagère USDA |
Portions courantes, estimations de Remembite
Estimations de portions courantes de Remembite, pas des mesures USDA. Le poids de chaque portion est notre hypothèse : pèse ta propre portion quand tu le peux.
| Portion | Poids (g) | Calories (kcal) |
|---|---|---|
| petit bolEstimation | 150 | 185148-221 |
| bol moyenEstimation | 250 | 308246-369 |
| grand bolEstimation | 350 | 431348-513 |
Au poids
| Quantité | Sec (kcal) | Bouilli (kcal) |
|---|---|---|
| 50 g | 176169-183 | 6259-64 |
| 100 g | 352338-366 | 123118-128 |
| 150 g | 528508-548 | 185177-192 |
| 200 g | 704677-731 | 246237-255 |
| 1 oz (28 g) | 10096-103 | 3533-36 |
| 4 oz (113 g) | 399384-414 | 139134-145 |
| 8 oz (227 g) | 798768-829 | 279268-290 |
Les petits chiffres après chaque valeur forment la fourchette : la valeur de référence a environ 80 % de chances de s'y trouver. Les poids sont calculés à partir de 100 g de chaque fiche USDA. Comment fonctionne la fourchette.
Sec vs cuit, pour 100 g
Orge (bouilli)
Bouilli
USDA: Barley, pearled, cooked
123 kcal (118-128) pour 100 g
- Protéines
- 2,3 g
- Glucides
- 28,2 g
- Lipides
- 0,4 g
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 170285.
Du sec au cuit, calculé
100 g de orge sec équivalent à environ 286 g cuits. Calculé à partir des deux fiches USDA, par équivalence énergétique : 352 kcal pour 100 g secs / 123 kcal pour 100 g cuits = 2,86.
Comparé à des aliments similaires
| Aliment | Sec (kcal pour 100 g) | Cuit (kcal pour 100 g) |
|---|---|---|
| Orge | 352 | 123 |
| Quinoa | 368 | 120 |
| Riz complet | 367 | 123 |
| Flocons d'avoine | 379 | 71 |
Comment mesurer orge
Les deux entrées concernent l'orge perlée : crue et cuite. Pour 100 g, l'orge sèche contient 352 kcal et l'orge cuite 123 kcal. Une tasse d'orge sèche pèse 200 g et une tasse d'orge cuite pèse 157 g. L'orge absorbe de l'eau à la cuisson, donc 100 g d'orge sèche donnent environ 286 g cuits, calculé à partir des deux entrées USDA. L'orge mondée, l'orge à cuisson rapide et la farine d'orge sont des produits distincts et n'ont pas d'entrée ici. Le bouillon, le beurre ou l'huile utilisés dans la casserole ne sont pas inclus.
Questions fréquentes
Combien de calories a 1 tasse d'orge perlée cuite ?
Une tasse d'orge perlée cuite contient 193 kcal, pour 157 g.
Combien de calories a une demi-tasse d'orge perlée sèche ?
Une demi-tasse d'orge perlée sèche contient 352 kcal, pour 100 g. Cuite, cette orge pèse environ 286 g pour 100 g secs, calculé à partir des deux entrées USDA.
L'orge perlée est-elle la même chose que l'orge mondée ?
Non. Ce sont des produits distincts, et cette page n'utilise que les entrées d'orge perlée. N'appliquez pas ces chiffres à l'orge mondée : utilisez sa propre entrée ou l'étiquette de l'emballage.
Dois-je peser l'orge sèche ou cuite ?
Les deux conviennent si vous enregistrez l'état correspondant. Sèche, elle contient 352 kcal pour 100 g, et cuite 123 kcal pour 100 g. L'orge cuite pèse beaucoup plus que le grain sec dont elle provient, donc mélanger les deux états change le total.
Souvent consommé avec
- Faux-filet de bœuf100 g grillé (100 g)257 kcal
Commence ton propre journal
Pèse ton aliment cru ou cuit, puis dis à Claude ou à ChatGPT (bêta) lequel tu as pesé. Si les chiffres qu'il envoie ressemblent à ceux de l'autre état, Remembite peut te demander avant d'enregistrer.
Sources : USDA FoodData Central, FDC 170284 (sec), FDC 170285 (bouilli). Les poids des tasses, cuillères et pièces sont des mesures ménagères USDA dans les mêmes fiches, sauf indication contraire dans la colonne Base. Méthodologie. Estimations, pas un avis médical.
Source : USDA FoodData Central (CC0)