Nudeln (trocken)
Trocken
USDA: Pasta, dry, enriched
371 kcal (357-385) pro 100 g
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 74,7 g
- Fett
- 1,5 g
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 169736.
Nudeln: Kalorien und Nährwerte
Nudeln (gekocht), 1 Tasse spaghetti nicht fest gepackt (124 g), hat 196 kcal. 100 g gekocht: 158 kcal; 100 g trocken: 371 kcal.
Trockene und gekochte angereicherte Nudeln nach Gewicht verglichen, mit Tassenangaben für jede Nudelform.
Kalorien nach Menge
Nach Tasse
Seitlich wischen, um alle Spalten zu sehen.
| Menge | Gewicht (g) | Kalorien (kcal) | Grundlage |
|---|---|---|---|
| Nudeln (gekocht) | |||
| 1/2 Tasse spaghetti nicht fest gepackt | 62 | 9879-117 | Berechnet aus 1 Tasse (USDA) |
| 1 Tasse shells | 105 | 166134-198 | USDA-Haushaltsmaß |
| 1 Tasse penne | 107 | 169137-202 | USDA-Haushaltsmaß |
| 1 Tasse lasagne | 116 | 183148-218 | USDA-Haushaltsmaß |
| 1 Tasse elbows nicht fest gepackt | 120 | 190153-226 | USDA-Haushaltsmaß |
| 1 Tasse spaghetti nicht fest gepackt | 124 | 196158-234 | USDA-Haushaltsmaß |
| 1 Tasse elbows fest gepackt | 132 | 209169-249 | USDA-Haushaltsmaß |
| 1 Tasse spaghetti fest gepackt | 151 | 239193-284 | USDA-Haushaltsmaß |
| Nudeln (trocken) | |||
| 1 Tasse farfalle | 81 | 301243-358 | USDA-Haushaltsmaß |
| 1 Tasse spaghetti | 91 | 338273-402 | USDA-Haushaltsmaß |
| 1 Tasse penne | 95 | 352285-420 | USDA-Haushaltsmaß |
| 1 Tasse elbows | 122 | 453366-540 | USDA-Haushaltsmaß |
Übliche Portionen, Schätzungen von Remembite
Schätzungen für übliche Portionen von Remembite, keine USDA-Messwerte. Das Gewicht jeder Portion ist unsere Annahme, deshalb wiege deine Portion nach Möglichkeit selbst ab.
| Portion | Gewicht (g) | Kalorien (kcal) |
|---|---|---|
| kleiner TellerSchätzung | 200 | 316253-379 |
| mittelgroßer TellerSchätzung | 300 | 474383-565 |
| großer TellerSchätzung | 420 | 664536-791 |
Nach Gewicht
| Menge | Trocken (kcal) | Gekocht (kcal) |
|---|---|---|
| 50 g | 186178-193 | 7976-82 |
| 100 g | 371357-385 | 158152-164 |
| 150 g | 557535-578 | 237228-246 |
| 200 g | 742714-770 | 316304-328 |
| 1 oz (28 g) | 105101-109 | 4543-46 |
| 4 oz (113 g) | 421405-437 | 179172-186 |
| 8 oz (227 g) | 841809-874 | 358345-372 |
Die kleinen Zahlen nach jedem Wert sind die Spanne, mit etwa 80% Wahrscheinlichkeit, dass der Referenzwert darin liegt. Gewichte werden aus 100 g jedes USDA-Datensatzes berechnet. So funktioniert die Spanne.
Trocken vs gekocht, pro 100 g
Nudeln (gekocht)
Gekocht
USDA: Pasta, cooked, enriched
158 kcal (152-164) pro 100 g
- Eiweiß
- 5,8 g
- Kohlenhydrate
- 30,9 g
- Fett
- 0,9 g
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 169737.
Trocken zu gegart, berechnet
100 g Nudeln (trocken) ergeben etwa 235 g gegart. Berechnet aus den beiden USDA-Datensätzen, energieäquivalent: 371 kcal pro 100 g trocken / 158 kcal pro 100 g gegart = 2,35.
Im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Lebensmittel | Trocken (kcal pro 100 g) | Gekocht (kcal pro 100 g) |
|---|---|---|
| Nudeln | 371 | 158 |
| Weißer Reis | 365 | 130 |
| Kartoffel | 79 | 93 |
| Quinoa | 368 | 120 |
Nudeln abmessen
Nudeln quellen beim Kochen auf, deshalb wird trockene Pasta zu einer viel größeren Portion. Damit ist die Wahl zwischen trocken und gekocht die ganze Frage: trockene Nudeln haben 371 kcal pro 100 g, gekochte 158 kcal pro 100 g. Die Einträge sind für trockene angereicherte Nudeln und für gekochte angereicherte Nudeln ohne zugesetztes Salz. Frische, Vollkorn- und gefüllte Nudeln sind nicht erfasst. Eine Tasse ist ein grobes Maß für Nudeln, weil die Form bestimmt, wie viel hineinpasst. Deshalb sind die Tassenzeilen nach Form aufgeführt, und gekochte Spaghetti haben ein Gewicht gepackt und eines ungepackt. Soße und Öl sind eigene Zutaten und verändern oft am meisten die Gesamtmenge.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g trockene Nudeln und 100 g gekochte?
Trockene angereicherte Nudeln haben 371 kcal pro 100 g. Dasselbe Gewicht gekochter Nudeln hat 158 kcal, weil Kochen Wasser und keine Kalorien hinzufügt.
Beziehen sich Nährwertangaben auf Nudeln gekocht oder ungekocht?
Die FDA verlangt, dass die Nutrition Facts das Lebensmittel so beschreiben, wie es verpackt oder gekauft wird. Auf einer Packung trockener Nudeln stehen daher Werte für trocken, außer das Etikett hat eine Spalte für zubereitet. Zur Kontrolle: trockene Nudeln haben 371 kcal pro 100 g, gekocht 158. Ein Wert nahe dem ersten beschreibt also trockene Nudeln.
Wie viele Kalorien hat Pasta?
Das hängt davon ab, ob trocken oder gekocht. Pro 100 g haben trockene Nudeln 371 kcal, gekochte 158 kcal. Die Tassenangaben unterscheiden sich nach Form, nutze also die Gramm-Angaben der Seite.
Wird oft gegessen mit
- Rinderhackfleisch1 Patty, yield from 1/4 lb roh meat, in der Pfanne gegrillt (83 g)193 kcal
- Hähnchenbrust1 Brust, Knochen und Haut entfernt, im Ofen gebraten (172 g)284 kcal
- Brokkoli1 Tasse, gehackt, gekocht (156 g)55 kcal
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Quellen: USDA FoodData Central, FDC 169736 (trocken), FDC 169737 (gekocht). Gewichte für Tasse, Esslöffel und Stück sind USDA-Haushaltsmaße in denselben Datensätzen, sofern die Spalte Grundlage nichts anderes angibt. Methodik. Schätzungen, kein medizinischer Rat.
Quelle: USDA FoodData Central (CC0)