Lentejas (seco)
Seco
USDA: Lentils, dry
352 kcal (338-366) por 100 g
- Proteína
- 24,6 g
- Carbohidratos
- 63,4 g
- Grasa
- 1,1 g
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 172420.
Calorías en lentejas
Lentejas (hervido), 1 taza (198 g), tiene 230 kcal. 100 g hervido tiene 116 kcal; 100 g seco tiene 352 kcal.
Lentejas secas y hervidas, comparadas por peso y por taza.
Calorías por cantidad
Por taza y cucharada
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| Cantidad | Peso (g) | Calorías (kcal) | Base |
|---|---|---|---|
| Lentejas (hervido) | |||
| 1/4 taza | 50 | 5746-68 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 1/3 taza | 66 | 7762-91 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 1/2 taza | 99 | 11593-137 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 3/4 taza | 149 | 172139-205 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 1 taza | 198 | 230186-274 | Medida casera del USDA |
| 1 cucharada | 12 | 1412-17 | Medida casera del USDA |
| 100 ml | 84 | 9778-116 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 250 ml | 209 | 243196-289 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| Lentejas (seco) | |||
| 1/4 taza | 48 | 169137-201 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 1/2 taza | 96 | 338273-403 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 1 taza | 192 | 676546-806 | Medida casera del USDA |
| 1 tablespoon | 12 | 4234-50 | Medida casera del USDA |
Porciones habituales, estimaciones de Remembite
Estimaciones de porciones habituales de Remembite, no medidas del USDA. El peso de cada porción es un supuesto nuestro, así que pesa tu propia porción cuando puedas.
| Porción | Peso (g) | Calorías (kcal) |
|---|---|---|
| cuenco pequeñoEstimación | 130 | 151116-186 |
| cuenco medianoEstimación | 200 | 232187-277 |
| cuenco grandeEstimación | 300 | 348281-415 |
Por peso
| Cantidad | Seco (kcal) | Hervido (kcal) |
|---|---|---|
| 50 g | 176169-183 | 5856-60 |
| 100 g | 352338-366 | 116112-120 |
| 150 g | 528508-548 | 174167-181 |
| 200 g | 704677-731 | 232223-241 |
| 1 oz (28 g) | 10096-103 | 3332-34 |
| 4 oz (113 g) | 399384-414 | 132126-137 |
| 8 oz (227 g) | 798768-829 | 263253-273 |
Los números pequeños después de cada valor son el rango, con una probabilidad de alrededor del 80% de que el valor de referencia esté dentro. Los pesos se calculan a partir de 100 g de cada registro del USDA. Cómo funciona el rango.
Seco vs cocido, por 100 g
Lentejas (hervido)
Hervido
USDA: Lentils, cooked, boiled
116 kcal (112-120) por 100 g
- Proteína
- 9 g
- Carbohidratos
- 20,1 g
- Grasa
- 0,4 g
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 172421.
De seco a cocido, calculado
100 g de lentejas (seco) equivalen a unos 303 g cocidos. Calculado a partir de los dos registros del USDA, por equivalencia energética: 352 kcal por 100 g secos / 116 kcal por 100 g cocidos = 3,03.
Comparado con alimentos similares
| Alimento | Seco (kcal por 100 g) | Cocido (kcal por 100 g) |
|---|---|---|
| Lentejas | 352 | 116 |
| Garbanzos | 378 | 164 |
| Alubias negras | 341 | 132 |
| Quinoa | 368 | 120 |
Cómo medir lentejas
Las lentejas absorben agua y ganan mucho peso al hervir, así que una cucharada de lentejas secas y una cucharada de cocidas son cantidades muy distintas: seca tiene 352 kcal por cien gramos y cocida 116 kcal por cien gramos. Los registros son de lentejas de USDA, crudas, y de lentejas (semillas maduras) cocidas, hervidas, sin sal. Las lentejas en lata no están cubiertas. Las sopas y los guisos añaden caldo, aceite y verduras que el registro simple de lentejas no incluye. Las filas de cuenco son estimaciones de porción típica de Remembite (un cuenco mediano supone 200 g), no valores de USDA.
100 g de lentejas secas se convierten en unos 303 g hervidas, calculados a partir de 352 y 116 kcal por 100 g (FDC 172420 y 172421). Una taza de lentejas secas pesa 192 g y tiene 676 kcal. Una taza de lentejas hervidas pesa 198 g y tiene 230 kcal. Las dos tazas pesan casi lo mismo, pero contienen cantidades distintas de lentejas, así que indica el estado al registrarlas. En el gráfico de esta página, las lentejas hervidas (116 kcal por 100 g) quedan por debajo de los garbanzos hervidos (164) y de las alubias negras (132).
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene 1 taza de lentejas secas?
Una taza de lentejas secas pesa 192 g y tiene 676 kcal. Es el registro crudo, antes de remojar o hervir.
¿Las calorías de las lentejas son de secas o de cocidas?
Existen ambos registros, y difieren. Las lentejas secas tienen 352 kcal por cien gramos y las hervidas 116. Una taza de lentejas hervidas pesa 198 g y tiene 230 kcal.
¿Cuál es el contenido calórico de las lentejas por cien gramos?
Las lentejas secas tienen 352 kcal por cien gramos y las hervidas 116 kcal por cien gramos. Las lentejas secas dan unos 303 g cocidos por cada cien gramos secos, calculados a partir de los dos registros de USDA.
Suele comerse con
- Arroz blanco1 taza, cocido (158 g)205 kcal
- Arroz integral1 taza, cocido (202 g)248 kcal
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Fuentes: USDA FoodData Central, FDC 172420 (seco), FDC 172421 (hervido). Los pesos de taza, cucharada y pieza son medidas caseras del USDA en los mismos registros, salvo que la columna Base indique otra cosa. Metodología. Estimaciones, no consejo médico.
Fuente: USDA FoodData Central (CC0)