Épinards (cru)
Cru
USDA: Spinach, raw
23 kcal (22-24) pour 100 g
- Protéines
- 2,9 g
- Glucides
- 3,6 g
- Lipides
- 0,4 g
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 168462.
Calories de épinards
Épinards (bouilli), 1 tasse (180 g), contient 41 kcal. 100 g bouilli : 23 kcal ; 100 g cru : 23 kcal.
Comparez les épinards crus et cuits par tasse ou au poids, car une tasse de chacun contient des quantités très différentes.
Calories par quantité
Par tasse et pièce
Fais défiler vers la droite pour voir toutes les colonnes.
| Quantité | Poids (g) | Calories (kcal) | Base |
|---|---|---|---|
| Épinards (bouilli) | |||
| 1/4 tasse | 45 | 108-12 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 1/3 tasse | 60 | 1411-16 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 1/2 tasse | 90 | 2117-25 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 2/3 tasse | 120 | 2822-33 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 3/4 tasse | 135 | 3125-37 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 1 tasse | 180 | 4133-49 | Mesure ménagère USDA |
| 100 ml | 76 | 1814-21 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 250 ml | 190 | 4435-52 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| Épinards (cru) | |||
| 1 feuille | 10 | 22-3 | Mesure ménagère USDA |
| 1/4 tasse | 8 | 21-2 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 1/2 tasse | 15 | 33-4 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 1 tasse | 30 | 76-8 | Mesure ménagère USDA |
Au poids
| Quantité | Cru (kcal) | Bouilli (kcal) |
|---|---|---|
| 50 g | 1211-12 | 1211-12 |
| 100 g | 2322-24 | 2322-24 |
| 150 g | 3533-36 | 3533-36 |
| 200 g | 4644-48 | 4644-48 |
| 1 oz (28 g) | 76-7 | 76-7 |
| 4 oz (113 g) | 2625-27 | 2625-27 |
| 8 oz (227 g) | 5250-54 | 5250-54 |
Les petits chiffres après chaque valeur forment la fourchette : la valeur de référence a environ 80 % de chances de s'y trouver. Les poids sont calculés à partir de 100 g de chaque fiche USDA. Comment fonctionne la fourchette.
Cru vs cuit, pour 100 g
Épinards (bouilli)
Bouilli
USDA: Spinach, boiled
23 kcal (22-24) pour 100 g
- Protéines
- 3 g
- Glucides
- 3,8 g
- Lipides
- 0,3 g
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 168463.
Comparé à des aliments similaires
| Aliment | Cru (kcal pour 100 g) | Cuit (kcal pour 100 g) |
|---|---|---|
| Épinards | 23 | 23 |
| Brocoli | 34 | 35 |
Comment mesurer épinards
Pour 100 g, les épinards crus contiennent 23 kcal et les cuits 23 kcal, donc les deux états sont proches gramme pour gramme. Les lignes de tasse ne le sont pas. Une tasse de feuilles crues pèse 30 g, alors qu'une tasse d'épinards cuits pèse 180 g, car les feuilles cuites se tassent. C'est pourquoi une tasse cuite contient beaucoup plus de calories qu'une tasse crue. L'entrée cuite concerne des épinards bouillis et égouttés, sans sel. Les épinards surgelés, en conserve ou à la crème ne sont pas couverts, ni les épinards cuits à l'huile ou au beurre. Si vous pesez en grammes, la différence disparaît presque.
Questions fréquentes
Combien de calories a 1 tasse d'épinards crus ?
Une tasse d'épinards crus contient 7 kcal pour 30 g. Les feuilles crues sont peu tassées, donc une tasse pèse peu.
Combien de calories a 1 tasse d'épinards cuits ?
Une tasse d'épinards bouillis et égouttés contient 41 kcal pour 180 g. C'est plus que la tasse crue, car une tasse cuite contient bien plus d'épinards.
Combien d'épinards crus donnent 1 tasse cuite ?
Les lignes de tasse de USDA montrent la différence : une tasse crue pèse 30 g et une tasse bouillie pèse 180 g. Ce sont des échantillons séparés, et non un rendement de cuisson mesuré. Pour votre propre lot, pesez les épinards avant et après cuisson.
Souvent consommé avec
Commence ton propre journal
Pèse ton aliment cru ou cuit, puis dis à Claude ou à ChatGPT (bêta) lequel tu as pesé. Si les chiffres qu'il envoie ressemblent à ceux de l'autre état, Remembite peut te demander avant d'enregistrer.
Sources : USDA FoodData Central, FDC 168462 (cru), FDC 168463 (bouilli). Les poids des tasses, cuillères et pièces sont des mesures ménagères USDA dans les mêmes fiches, sauf indication contraire dans la colonne Base. Méthodologie. Estimations, pas un avis médical.
Source : USDA FoodData Central (CC0)