건조한 파스타
건조한
USDA: Pasta, dry, enriched
371 kcal (357-385) 100 g당
- 단백질
- 13 g
- 탄수화물
- 74.7 g
- 지방
- 1.5 g
출처: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 169736.
익힌 파스타, 1 컵 spaghetti 않은 꾹 눌러 담은 (124 g): 196 kcal예요. 100 g 익힌: 158 kcal, 100 g 건조한: 371 kcal.
강화 마른 파스타와 익힌 파스타를 무게 기준으로 비교하고, 모양별 컵 분량을 함께 보여 줘요.
좌우로 밀어서 모든 열을 볼 수 있어요.
| 양 | 무게 (g) | 칼로리 (kcal) | 기준 |
|---|---|---|---|
| 익힌 파스타 | |||
| 1/2 컵 spaghetti 않은 꾹 눌러 담은 | 62 | 9879-117 | 1컵 기준으로 계산 (USDA) |
| 1 컵 shells | 105 | 166134-198 | USDA 가정용 계량 |
| 1 컵 penne | 107 | 169137-202 | USDA 가정용 계량 |
| 1 컵 lasagne | 116 | 183148-218 | USDA 가정용 계량 |
| 1 컵 elbows 않은 꾹 눌러 담은 | 120 | 190153-226 | USDA 가정용 계량 |
| 1 컵 spaghetti 않은 꾹 눌러 담은 | 124 | 196158-234 | USDA 가정용 계량 |
| 1 컵 elbows 꾹 눌러 담은 | 132 | 209169-249 | USDA 가정용 계량 |
| 1 컵 spaghetti 꾹 눌러 담은 | 151 | 239193-284 | USDA 가정용 계량 |
| 건조한 파스타 | |||
| 1 컵 farfalle | 81 | 301243-358 | USDA 가정용 계량 |
| 1 컵 spaghetti | 91 | 338273-402 | USDA 가정용 계량 |
| 1 컵 penne | 95 | 352285-420 | USDA 가정용 계량 |
| 1 컵 elbows | 122 | 453366-540 | USDA 가정용 계량 |
Remembite의 보통 1회 분량 추정치이며 USDA 측정값이 아니에요. 각 1회 분량의 무게는 저희가 가정한 값이니, 가능하면 직접 재 보세요.
| 1회 분량 | 무게 (g) | 칼로리 (kcal) |
|---|---|---|
| 작은 접시추정치 | 200 | 316253-379 |
| 중간 접시추정치 | 300 | 474383-565 |
| 큰 접시추정치 | 420 | 664536-791 |
| 양 | 건조한 (kcal) | 익힌 (kcal) |
|---|---|---|
| 50 g | 186178-193 | 7976-82 |
| 100 g | 371357-385 | 158152-164 |
| 150 g | 557535-578 | 237228-246 |
| 200 g | 742714-770 | 316304-328 |
| 1 온스 (28 g) | 105101-109 | 4543-46 |
| 4 온스 (113 g) | 421405-437 | 179172-186 |
| 8 온스 (227 g) | 841809-874 | 358345-372 |
각 값 뒤의 작은 숫자는 범위이며, 기준값이 그 안에 들어갈 확률은 약 80%예요. 무게는 각 USDA 기록의 100 g을 바탕으로 계산했어요. 범위 계산 방식.
건조한
USDA: Pasta, dry, enriched
371 kcal (357-385) 100 g당
출처: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 169736.
익힌
USDA: Pasta, cooked, enriched
158 kcal (152-164) 100 g당
출처: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 169737.
건조 상태에서 익힌 상태로, 계산값
건조한 파스타 100 g은 익힌 상태로 약 235 g이에요. 두 USDA 기록을 에너지 기준으로 맞춰 계산했어요: 건조 100 g당 371 kcal / 익힌 100 g당 158 kcal = 2.35.
| 음식 | 건조한 (100 g당 kcal) | 익힌 것 (100 g당 kcal) |
|---|---|---|
| 파스타 | 371 | 158 |
| 흰쌀 | 365 | 130 |
| 쿠스쿠스 | 376 | 112 |
| 감자 | 79 | 93 |
| 퀴노아 | 368 | 120 |
파스타는 끓이면서 부풀어 올라 마른 파스타가 훨씬 큰 접시가 돼요. 그래서 마른 것과 익힌 것 중 무엇을 기록할지가 핵심이에요. 마른 파스타는 100 g당 371 kcal이고, 익힌 파스타는 158 kcal예요. 기록은 영양소를 강화한 마른 파스타와, 소금을 넣지 않고 익힌 강화 파스타예요. 생 파스타, 통밀 파스타, 속을 채운 파스타는 다루지 않아요. 컵은 파스타에 부정확한 단위예요. 모양에 따라 들어가는 양이 다르므로 컵 행은 모양별로 나뉘며, 익힌 스파게티는 꾹 눌러 담은 무게와 느슨하게 담은 무게가 따로 있어요. 소스와 기름은 별도 항목이며, 총합을 가장 크게 바꾸는 경우가 많아요.
강화 마른 파스타는 100 g당 371 kcal예요. 같은 무게의 익힌 파스타는 158 kcal인데, 끓이면 물이 더해질 뿐 칼로리는 더해지지 않기 때문이에요.
FDA의 영양 정보(Nutrition Facts)는 식품을 포장되거나 구입한 그대로의 상태로 설명하도록 되어 있어요. 그래서 마른 파스타 상자에는 보통 마른 수치가 나와요. 참고로 마른 파스타는 100 g당 371 kcal이고 익힌 파스타는 158 kcal이므로, 첫 번째 수치가 마른 파스타에 해당해요.
마른 상태인지 익힌 상태인지에 따라 달라요. 100 g당 마른 파스타는 371 kcal이고, 익힌 파스타는 158 kcal예요. 컵 단위 분량은 모양에 따라 다르므로, 이 페이지의 g을 쓰세요.
끓이면 마른 파스타 100 g은 접시에서 약 235 g이 돼요. 파스타가 물을 흡수하기 때문이에요. 마른 파스타는 100 g당 371 kcal이고, 익힌 파스타는 158 kcal예요. 마른 파스타의 무게를 재어 마른 것으로 기록하거나, 익힌 파스타의 무게를 재어 익힌 것으로 기록하세요. 둘 다 기록하지는 마세요.
음식의 무게를 생 상태나 익힌 상태로 재고, 어떤 상태로 쟀는지 Claude나 ChatGPT(beta)에 알려 주세요. AI가 보낸 숫자가 다른 상태의 숫자처럼 보이면 Remembite는 저장하기 전에 먼저 물어볼 수 있어요.
출처: USDA FoodData Central, FDC 169736 (건조한), FDC 169737 (익힌). 컵, 숟가락, 개의 무게는 기록의 기준 열에 다르게 적혀 있지 않다면 같은 기록의 USDA 가정용 계량값이에요. 방법론. 추정치이며 의학적 조언이 아니에요.
출처: USDA FoodData Central (CC0)