Pasta (seco)
Seco
USDA: Pasta, dry, enriched
371 kcal (357-385) por 100 g
- Proteína
- 13 g
- Carbohidratos
- 74,7 g
- Grasa
- 1,5 g
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 169736.
Calorías en pasta
Pasta (cocido), 1 taza spaghetti no compactado (124 g), tiene 196 kcal. 100 g cocido tiene 158 kcal; 100 g seco tiene 371 kcal.
Pasta enriquecida seca y cocida, comparada por peso, con medidas por taza para cada forma de pasta.
Calorías por cantidad
Por taza
Desliza hacia los lados para ver todas las columnas.
| Cantidad | Peso (g) | Calorías (kcal) | Base |
|---|---|---|---|
| Pasta (cocido) | |||
| 1/2 taza spaghetti no compactado | 62 | 9879-117 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 1 taza shells | 105 | 166134-198 | Medida casera del USDA |
| 1 taza penne | 107 | 169137-202 | Medida casera del USDA |
| 1 taza lasagne | 116 | 183148-218 | Medida casera del USDA |
| 1 taza elbows no compactado | 120 | 190153-226 | Medida casera del USDA |
| 1 taza spaghetti no compactado | 124 | 196158-234 | Medida casera del USDA |
| 1 taza elbows compactado | 132 | 209169-249 | Medida casera del USDA |
| 1 taza spaghetti compactado | 151 | 239193-284 | Medida casera del USDA |
| Pasta (seco) | |||
| 1 taza farfalle | 81 | 301243-358 | Medida casera del USDA |
| 1 taza spaghetti | 91 | 338273-402 | Medida casera del USDA |
| 1 taza penne | 95 | 352285-420 | Medida casera del USDA |
| 1 taza elbows | 122 | 453366-540 | Medida casera del USDA |
Porciones habituales, estimaciones de Remembite
Estimaciones de porciones habituales de Remembite, no medidas del USDA. El peso de cada porción es un supuesto nuestro, así que pesa tu propia porción cuando puedas.
| Porción | Peso (g) | Calorías (kcal) |
|---|---|---|
| plato pequeñoEstimación | 200 | 316253-379 |
| plato medianoEstimación | 300 | 474383-565 |
| plato grandeEstimación | 420 | 664536-791 |
Por peso
| Cantidad | Seco (kcal) | Cocido (kcal) |
|---|---|---|
| 50 g | 186178-193 | 7976-82 |
| 100 g | 371357-385 | 158152-164 |
| 150 g | 557535-578 | 237228-246 |
| 200 g | 742714-770 | 316304-328 |
| 1 oz (28 g) | 105101-109 | 4543-46 |
| 4 oz (113 g) | 421405-437 | 179172-186 |
| 8 oz (227 g) | 841809-874 | 358345-372 |
Los números pequeños después de cada valor son el rango, con una probabilidad de alrededor del 80% de que el valor de referencia esté dentro. Los pesos se calculan a partir de 100 g de cada registro del USDA. Cómo funciona el rango.
Seco vs cocido, por 100 g
Pasta (cocido)
Cocido
USDA: Pasta, cooked, enriched
158 kcal (152-164) por 100 g
- Proteína
- 5,8 g
- Carbohidratos
- 30,9 g
- Grasa
- 0,9 g
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 169737.
De seco a cocido, calculado
100 g de pasta (seco) equivalen a unos 235 g cocidos. Calculado a partir de los dos registros del USDA, por equivalencia energética: 371 kcal por 100 g secos / 158 kcal por 100 g cocidos = 2,35.
Comparado con alimentos similares
| Alimento | Seco (kcal por 100 g) | Cocido (kcal por 100 g) |
|---|---|---|
| Pasta | 371 | 158 |
| Arroz blanco | 365 | 130 |
| Patata | 79 | 93 |
| Quinoa | 368 | 120 |
Cómo medir pasta
La pasta se hincha al hervir, así que la pasta seca se convierte en un plato mucho más grande. Por eso la elección entre seca y cocida es toda la cuestión: la pasta seca tiene 371 kcal por cien gramos y la cocida 158 kcal por cien gramos. Los registros son de pasta seca enriquecida y de pasta cocida enriquecida sin sal añadida. La pasta fresca, integral y rellena no están cubiertas. Una taza es una medida imprecisa para la pasta, porque la forma decide cuánto cabe, así que las filas por taza aparecen por forma, y el espagueti cocido tiene un peso compactado y otro sin compactar. La salsa y el aceite son ítems aparte y, a menudo, cambian más el total.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen 100 g de pasta seca y 100 g de pasta cocida?
La pasta enriquecida seca tiene 371 kcal por cien gramos. El mismo peso de pasta cocida tiene 158 kcal, porque hervir añade agua y ninguna caloría.
¿Las etiquetas nutricionales de la pasta son de cocida o de sin cocer?
La FDA exige que la Nutrition Facts describa el alimento tal como se envasa o se compra, así que una caja de pasta seca muestra valores secos, a menos que la etiqueta añada una columna de preparado. Como referencia, la pasta seca tiene 371 kcal por cien gramos y la cocida 158, así que una cifra cercana a la primera describe pasta seca.
¿Cuántas calorías tiene la pasta?
Depende de si está seca o cocida. Por cien gramos, la pasta seca tiene 371 kcal y la cocida 158 kcal. Las medidas por taza cambian según la forma, así que usa los gramos de la página.
Suele comerse con
- Carne picada1 hamburguesa, yield from 1/4 lb crudo meat, a la plancha (83 g)193 kcal
- Pechuga de pollo1 pechuga, hueso y piel quitado, asado (172 g)284 kcal
- Brócoli1 taza, picado, hervido (156 g)55 kcal
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Fuentes: USDA FoodData Central, FDC 169736 (seco), FDC 169737 (cocido). Los pesos de taza, cucharada y pieza son medidas caseras del USDA en los mismos registros, salvo que la columna Base indique otra cosa. Metodología. Estimaciones, no consejo médico.
Fuente: USDA FoodData Central (CC0)