Kabeljau (roh)
Roh
USDA: Cod, Atlantic, raw
82 kcal (79-85) pro 100 g
- Eiweiß
- 17,8 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
- Fett
- 0,7 g
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 171955.
Kabeljau: Kalorien und Nährwerte
Kabeljau (gekocht), 1 Filet (180 g), hat 189 kcal. 100 g gekocht: 105 kcal; 100 g roh: 82 kcal.
Schau nach Kabeljau aus dem Atlantik, roh oder gegart, pro Filet oder nach Gewicht, und trage den Zustand ein, in dem du gewogen hast.
Kalorien nach Menge
Nach Stück
Seitlich wischen, um alle Spalten zu sehen.
| Menge | Gewicht (g) | Kalorien (kcal) | Grundlage |
|---|---|---|---|
| Kabeljau (gekocht) | |||
| 1 Filet | 180 | 189170-208 | USDA-Haushaltsmaß |
| Kabeljau (roh) | |||
| 1 Filet | 231 | 189170-209 | USDA-Haushaltsmaß |
Übliche Portionen, Schätzungen von Remembite
Schätzungen für übliche Portionen von Remembite, keine USDA-Messwerte. Das Gewicht jeder Portion ist unsere Annahme, deshalb wiege deine Portion nach Möglichkeit selbst ab.
| Portion | Gewicht (g) | Kalorien (kcal) |
|---|---|---|
| kleines FiletSchätzung | 100 | 10584-126 |
| mittelgroßes FiletSchätzung | 150 | 158129-186 |
| großes FiletSchätzung | 200 | 210173-247 |
Nach Gewicht
| Menge | Roh (kcal) | Gekocht (kcal) |
|---|---|---|
| 50 g | 4139-43 | 5350-55 |
| 100 g | 8279-85 | 105101-109 |
| 150 g | 123118-128 | 158151-164 |
| 200 g | 164158-170 | 210202-218 |
| 1 oz (28 g) | 2322-24 | 3029-31 |
| 4 oz (113 g) | 9389-97 | 119114-124 |
| 8 oz, 1/2 lb (227 g) | 186179-193 | 238229-247 |
| 1 lb (454 g) | 372358-386 | 476458-495 |
Die kleinen Zahlen nach jedem Wert sind die Spanne, mit etwa 80% Wahrscheinlichkeit, dass der Referenzwert darin liegt. Gewichte werden aus 100 g jedes USDA-Datensatzes berechnet. So funktioniert die Spanne.
Roh vs gekocht, pro 100 g
Kabeljau (gekocht)
Gekocht
USDA: Cod, Atlantic, cooked
105 kcal (101-109) pro 100 g
- Eiweiß
- 22,8 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
- Fett
- 0,9 g
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 171956.
Im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Lebensmittel | Roh (kcal pro 100 g) | Gekocht (kcal pro 100 g) |
|---|---|---|
| Kabeljau | 82 | 105 |
| Tilapia | 96 | 128 |
| Lachs | 208 | 206 |
| Garnelen | 85 | 99 |
Kabeljau abmessen
Die Einträge sind Atlantik-Kabeljau: roh und trocken gegart. Pro 100 g sind roher Kabeljau 82 kcal und gegarter 105 kcal. Die gegarte Zahl ist pro Gramm höher, weil der Fisch weniger Wasser enthält. Wiege den Fisch in dem Zustand, in dem du ihn einträgst, und vermische die beiden nicht. Der gegarte Eintrag ist trocken gegarter Kabeljau, trage also Bratöl oder Butter als eigene Position ein. Paniertes oder in Teig getauchtes Filet, tiefgekühlte Fischstäbchen, Salzkabeljau und Pazifischer Kabeljau sind andere Produkte und nicht abgedeckt. Filets variieren stark in der Größe, eine Waage gibt also eine nähere Zahl als das Zählen von Filets.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Kabeljaufilet?
Ein rohes Filet von Atlantik-Kabeljau hat 189 kcal bei 231 g im USDA-Eintrag. Ein gegartes Filet hat 189 kcal bei 180 g. Das sind die USDA-Portionsgewichte für jeden Eintrag, wiege also dein eigenes Stück.
Wie viele Kalorien hat 100 g Kabeljau, roh oder gegart?
Roher Kabeljau hat 82 kcal pro 100 g, gegarter 105 kcal pro 100 g. Nimm die Zeile, die zum Zustand des Fischs auf deiner Waage passt.
Warum hat gegarter Kabeljau pro 100 g mehr Kalorien als roher?
Gegarter Kabeljau hält pro Gramm weniger Wasser, deshalb trägt jedes 100 g mehr Energie: 82 kcal roh und 105 kcal gegart. Das Garen selbst fügt nichts hinzu, es sei denn, du gibst Öl, Butter oder Teig dazu.
Enthalten die Kalorien des Kabeljaus Panade oder Öl?
Nein. Der gegarte Eintrag ist trocken gegarter Kabeljau, und die Panade gehört nicht dazu. Trage Öl, Butter, Panade und Soße als eigene Positionen ein. Paniertes Filet aus der Packung ist ein anderes Produkt und hier nicht abgedeckt.
Wird oft gegessen mit
- Kartoffel1 potato mittel, gebacken (173 g)161 kcal
- Brokkoli1 Tasse, gehackt, gekocht (156 g)55 kcal
- Weißer Reis1 Tasse, gekocht (158 g)205 kcal
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Wiege dein Essen roh oder gekocht und sag Claude oder ChatGPT (Beta), in welchem Zustand du es gewogen hast. Wenn die gesendeten Zahlen eher zum anderen Zustand passen, kann Remembite nachfragen, bevor es speichert.
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Quellen: USDA FoodData Central, FDC 171955 (roh), FDC 171956 (gekocht). Gewichte für Tasse, Esslöffel und Stück sind USDA-Haushaltsmaße in denselben Datensätzen, sofern die Spalte Grundlage nichts anderes angibt. Methodik. Schätzungen, kein medizinischer Rat.
Quelle: USDA FoodData Central (CC0)