Cabillaud de l'atlantique (cru)
Cru
USDA: Cod, Atlantic, raw
82 kcal (79-85) pour 100 g
- Protéines
- 17,8 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 0,7 g
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 171955.
Calories de cabillaud de l'atlantique
Cabillaud de l'atlantique (cuit), 1 filet (180 g), contient 189 kcal. 100 g cuit : 105 kcal ; 100 g cru : 82 kcal.
Consultez les calories du cabillaud de l'Atlantique cru ou cuit, par filet ou au poids, et enregistrez l'état dans lequel vous l'avez pesé.
Calories par quantité
Par pièce
Fais défiler vers la droite pour voir toutes les colonnes.
| Quantité | Poids (g) | Calories (kcal) | Base |
|---|---|---|---|
| Cabillaud de l'atlantique (cuit) | |||
| 1 filet | 180 | 189170-208 | Mesure ménagère USDA |
| Cabillaud de l'atlantique (cru) | |||
| 1 filet | 231 | 189170-209 | Mesure ménagère USDA |
Portions courantes, estimations de Remembite
Estimations de portions courantes de Remembite, pas des mesures USDA. Le poids de chaque portion est notre hypothèse : pèse ta propre portion quand tu le peux.
| Portion | Poids (g) | Calories (kcal) |
|---|---|---|
| petit filetEstimation | 100 | 10584-126 |
| filet moyenEstimation | 150 | 158129-186 |
| grand filetEstimation | 200 | 210173-247 |
Au poids
| Quantité | Cru (kcal) | Cuit (kcal) |
|---|---|---|
| 50 g | 4139-43 | 5350-55 |
| 100 g | 8279-85 | 105101-109 |
| 150 g | 123118-128 | 158151-164 |
| 200 g | 164158-170 | 210202-218 |
| 1 oz (28 g) | 2322-24 | 3029-31 |
| 4 oz (113 g) | 9389-97 | 119114-124 |
| 8 oz, 1/2 lb (227 g) | 186179-193 | 238229-247 |
| 1 lb (454 g) | 372358-386 | 476458-495 |
Les petits chiffres après chaque valeur forment la fourchette : la valeur de référence a environ 80 % de chances de s'y trouver. Les poids sont calculés à partir de 100 g de chaque fiche USDA. Comment fonctionne la fourchette.
Cru vs cuit, pour 100 g
Cabillaud de l'atlantique (cuit)
Cuit
USDA: Cod, Atlantic, cooked
105 kcal (101-109) pour 100 g
- Protéines
- 22,8 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 0,9 g
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 171956.
Comparé à des aliments similaires
| Aliment | Cru (kcal pour 100 g) | Cuit (kcal pour 100 g) |
|---|---|---|
| Cabillaud de l'Atlantique | 82 | 105 |
| Tilapia | 96 | 128 |
| Saumon | 208 | 206 |
| Crevettes | 85 | 99 |
Comment mesurer cabillaud de l'atlantique
Les entrées concernent le cabillaud de l'Atlantique : cru, et cuit à sec. Pour 100 g, le cabillaud cru contient 82 kcal et le cuit 105 kcal. Le chiffre cuit est plus élevé par gramme parce que le poisson retient moins d'eau. Pesez le poisson dans l'état où vous l'enregistrez et ne mélangez pas les deux. L'entrée cuite est du cabillaud cuit à sec, donc enregistrez l'huile ou le beurre de cuisson comme entrée à part. Les filets panés, les bâtonnets de poisson surgelés, le cabillaud salé et le cabillaud du Pacifique sont des produits différents et ne sont pas couverts. La taille des filets varie beaucoup, donc une balance donne un chiffre plus proche que le comptage des filets.
Questions fréquentes
Combien de calories a un filet de cabillaud ?
Un filet de cabillaud de l'Atlantique cru contient 189 kcal pour 231 g dans la ligne USDA. Un filet cuit contient 189 kcal pour 180 g. Ce sont les poids de portion de USDA pour chaque entrée, donc pesez votre propre morceau.
Combien de calories ont 100 g de cabillaud, cru ou cuit ?
Le cabillaud cru contient 82 kcal pour 100 g et le cuit 105 kcal pour 100 g. Utilisez la ligne qui correspond à l'état du poisson sur votre balance.
Pourquoi le cabillaud cuit a-t-il plus de calories pour 100 g que le cru ?
Le cabillaud cuit retient moins d'eau par gramme, donc chaque 100 g contient plus d'énergie : 82 kcal cru et 105 kcal cuit. La cuisson elle-même n'ajoute rien, sauf si vous ajoutez de l'huile, du beurre ou une panure.
Les calories du cabillaud incluent-elles la panure ou l'huile ?
Non. L'entrée cuite concerne du cabillaud cuit à sec, et la panure n'en fait pas partie. Enregistrez l'huile, le beurre, la panure et la sauce comme entrées séparées. Les filets panés industriels sont un autre produit et ne sont pas couverts ici.
Souvent consommé avec
- Pomme de terre1 potato moyen, au four (173 g)161 kcal
- Brocoli1 tasse, haché, bouilli (156 g)55 kcal
- Riz blanc1 tasse, cuit (158 g)205 kcal
Commence ton propre journal
Pèse ton aliment cru ou cuit, puis dis à Claude ou à ChatGPT (bêta) lequel tu as pesé. Si les chiffres qu'il envoie ressemblent à ceux de l'autre état, Remembite peut te demander avant d'enregistrer.
Sources : USDA FoodData Central, FDC 171955 (cru), FDC 171956 (cuit). Les poids des tasses, cuillères et pièces sont des mesures ménagères USDA dans les mêmes fiches, sauf indication contraire dans la colonne Base. Méthodologie. Estimations, pas un avis médical.
Source : USDA FoodData Central (CC0)