Remembite

Schweinekotelett: Kalorien und Nährwerte

Schweinekotelett (gekocht), 1 Kotelett (137 g), hat 314 kcal. 100 g gekocht: 229 kcal; 100 g roh: 201 kcal.

Aktualisiert am . Referenzwerte aus USDA FoodData Central.

Schweinekotelett ohne Knochen, roh und in der Pfanne gebraten, mit den Fallen durch Knochen und Fett im Klartext.

Kalorien nach Menge

Nach Stück

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MengeGewicht (g)Kalorien (kcal)Grundlage
Schweinekotelett (gekocht)
1 Kotelett137314282-346USDA-Haushaltsmaß
Schweinekotelett (roh)
1 Kotelett170342307-377USDA-Haushaltsmaß

Übliche Portionen, Schätzungen von Remembite

Schätzungen für übliche Portionen von Remembite, keine USDA-Messwerte. Das Gewicht jeder Portion ist unsere Annahme, deshalb wiege deine Portion nach Möglichkeit selbst ab.

PortionGewicht (g)Kalorien (kcal)
kleine PortionSchätzung85195157-232
mittelgroße PortionSchätzung140321258-384
große PortionSchätzung200458366-550

Nach Gewicht

MengeRoh (kcal)Gekocht (kcal)
50 g10197-104115110-119
100 g201193-209229220-238
150 g302290-313344330-357
200 g402387-417458440-476
1 oz (28 g)5755-596562-67
4 oz (113 g)228219-237260250-270
8 oz, 1/2 lb (227 g)456438-473519499-539
1 lb (454 g)912877-9471.039999-1.079

Die kleinen Zahlen nach jedem Wert sind die Spanne, mit etwa 80% Wahrscheinlichkeit, dass der Referenzwert darin liegt. Gewichte werden aus 100 g jedes USDA-Datensatzes berechnet. So funktioniert die Spanne.

Roh vs gekocht, pro 100 g

Schweinekotelett (roh)

Roh

USDA: Pork chop, boneless, raw

201 kcal (193-209) pro 100 g

Eiweiß
21,1 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
13 g

Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 168286.

Schweinekotelett (gekocht)

Gekocht

USDA: Pork chop, boneless, pan-broiled

229 kcal (220-238) pro 100 g

Eiweiß
26,7 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
13,6 g

Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 168298.

Garausbeute, USDA

80% des Rohgewichts bleiben nach dem Pfannengrillen übrig (USDA ARS, eine Probe). Der Wert hängt von der Garmethode ab.

100 g roh
80 g in der Pfanne gegrillt

USDA-Zeile: Pork, fresh, loin, center loin (chops), boneless, separable lean and fat. Quelle: USDA-Tabelle der Garausbeuten für Fleisch und Geflügel, Release 2, CC0.

Im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln

kcal pro 100 g Roh Gekocht 100 200 300 0 Schweinekotelett 201 229 Hüftsteak 214 257 Oberschenkel 121 179 Hähnchenbrust 120 165 Balken beginnen bei 0. Fettgedruckt: diese Seite.
Diagrammdaten
LebensmittelRoh (kcal pro 100 g)Gekocht (kcal pro 100 g)
Schweinekotelett201229
Hüftsteak214257
Hähnchenoberschenkel121179
Hähnchenbrust120165
Kalorien pro 100 g: Schweinekotelett und 3 ähnliche Lebensmittel, Roh und gekocht. Quelle: USDA FoodData Central (FDC 168286, 168298, 168728, 168729, 173627, 172388, 171077, 171477), Berechnung von Remembite.

Schweinekotelett abmessen

Schweinekoteletts gibt es mit oder ohne Knochen, und die Waage unterscheidet nicht. Ein Kotelett mit Knochen wiegt den Knochen mit, deshalb ist das Gewicht auf der Waage nicht das Gewicht des Fleischs. Die Werte gelten für Koteletts ohne Knochen, mit magerem Fleisch und Fett zusammen. USDA nennt den gegarten Eintrag „Pork, fresh, loin, center loin (chops), boneless, separable lean and fat, cooked, pan-broiled“. Ein abgeschnittener Fettrand bedeutet, dass dein Teller etwas weniger enthält als die Zeile zeigt. Die USDA-ARS-Garausbeute für Koteletts ohne Knochen aus der Pfanne beträgt 80 Prozent. Sie stammt aus einer einzigen Probe und variiert mit der Garmethode, betrachte sie also als groben Richtwert.

Für mehr Genauigkeit wiege das gegarte Fleisch ohne Knochen. „Ein Schweinekotelett aus der Pfanne“ verwendet das USDA-Kotelettgewicht von 137 g, ein Kotelett anderer Größe weicht also ab. Koteletts kommen oft mit grünem Gemüse oder Kartoffelpüree, und jedes davon ist ein eigener Eintrag.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat ein Schweinekotelett ohne Knochen?

Ein Kotelett ohne Knochen aus der Pfanne hat 314 kcal bei dem USDA-Kotelettgewicht von 137 g. Ein Kotelett anderer Größe wird nach Gewicht umgerechnet, wiege also deines. Der gegarte Eintrag hat 229 kcal pro hundert Gramm.

Gelten die Kalorien von Schweinekotelett für rohes oder gegartes Gewicht?

Beide stehen dort und sie unterscheiden sich. Ein rohes Kotelett ohne Knochen hat 201 kcal pro hundert Gramm, ein gebratenes aus der Pfanne hat 229 kcal. Nimm die Zeile, die zu dem Zustand passt, in dem du gewogen hast.

Wie schwer ist ein Schweinekotelett nach dem Garen?

USDA ARS nennt 80 Prozent für gebratene Koteletts ohne Knochen aus dem mittleren Lendenstück: Das gegarte Gewicht war dieser Prozentsatz des rohen Gewichts. Es ist eine einzige Probe und variiert mit der Garmethode. Wiege dein eigenes Kotelett vor und nach dem Garen in deiner Pfanne.

Wird oft gegessen mit

  • Brokkoli1 Tasse, gehackt, gekocht (156 g)55 kcal
  • Kartoffel1 potato mittel, gebacken (173 g)161 kcal
  • Weißer Reis1 Tasse, gekocht (158 g)205 kcal

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Quellen: USDA FoodData Central, FDC 168286 (roh), FDC 168298 (gekocht). Gewichte für Tasse, Esslöffel und Stück sind USDA-Haushaltsmaße in denselben Datensätzen, sofern die Spalte Grundlage nichts anderes angibt. Methodik. Schätzungen, kein medizinischer Rat.

Quelle: USDA FoodData Central (CC0)