Tilapia (crudo)
Crudo
USDA: Tilapia, raw
96 kcal (92-100) por 100 g
- Proteína
- 20,1 g
- Carbohidratos
- 0 g
- Grasa
- 1,7 g
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 175176.
Calorías en tilapia
Tilapia (cocido), 1 filete (87 g), tiene 111 kcal. 100 g cocido tiene 128 kcal; 100 g crudo tiene 96 kcal.
Filetes de tilapia crudos y cocidos, comparados.
Calorías por cantidad
Por pieza
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| Cantidad | Peso (g) | Calorías (kcal) | Base |
|---|---|---|---|
| Tilapia (cocido) | |||
| 1 filete | 87 | 111100-123 | Medida casera del USDA |
| Tilapia (crudo) | |||
| 1 filete | 116 | 111100-123 | Medida casera del USDA |
Porciones habituales, estimaciones de Remembite
Estimaciones de porciones habituales de Remembite, no medidas del USDA. El peso de cada porción es un supuesto nuestro, así que pesa tu propia porción cuando puedas.
| Porción | Peso (g) | Calorías (kcal) |
|---|---|---|
| filete pequeñoEstimación | 100 | 128102-154 |
| filete medianoEstimación | 150 | 192157-227 |
| filete grandeEstimación | 200 | 256211-301 |
Por peso
| Cantidad | Crudo (kcal) | Cocido (kcal) |
|---|---|---|
| 50 g | 4846-50 | 6462-66 |
| 100 g | 9692-100 | 128123-133 |
| 150 g | 144138-150 | 192185-199 |
| 200 g | 192185-199 | 256246-266 |
| 1 oz (28 g) | 2726-28 | 3635-38 |
| 4 oz (113 g) | 109105-113 | 145140-151 |
| 8 oz, 1/2 lb (227 g) | 218209-226 | 290279-301 |
| 1 lb (454 g) | 435419-452 | 581558-603 |
Los números pequeños después de cada valor son el rango, con una probabilidad de alrededor del 80% de que el valor de referencia esté dentro. Los pesos se calculan a partir de 100 g de cada registro del USDA. Cómo funciona el rango.
Crudo vs cocido, por 100 g
Tilapia (cocido)
Cocido
USDA: Tilapia, cooked
128 kcal (123-133) por 100 g
- Proteína
- 26,2 g
- Carbohidratos
- 0 g
- Grasa
- 2,7 g
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 175177.
Comparado con alimentos similares
| Alimento | Crudo (kcal por 100 g) | Cocido (kcal por 100 g) |
|---|---|---|
| Tilapia | 96 | 128 |
| Salmón | 208 | 206 |
| Gambas | 85 | 99 |
| Pechuga de pollo | 120 | 165 |
Cómo medir tilapia
El registro cocido de USDA tiene menos agua por cien gramos que el crudo, así que cada gramo cocido aporta más energía: 128 kcal contra 96 kcal. Coincide con el estado que pesaste. USDA los llama “Fish, tilapia, raw” y “Fish, tilapia, cooked, dry heat”. La tabla de rendimientos de cocción de USDA ARS cubre carne y aves, no pescado, así que esta página no da una cifra de pérdida al cocinar. El empanizado y el aceite de fritura no están en estas cifras. Si tu filete va empanizado o se cocina con mucha mantequilla, la fila de filete simple subestimará las calorías.
Los filetes cambian de tamaño de un paquete a otro. Contar “dos filetes de tilapia cocidos” usa el peso de filete de USDA, 87 g cada uno, que puede no coincidir con el tuyo. Pesarlos da un número más cercano. La tilapia suele acompañarse con un almidón, como pasta o arroz, y una verdura, y cada uno de ellos es un ítem aparte.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un filete de tilapia?
Un filete cocido de USDA pesa 87 g y tiene 111 kcal. Un filete crudo pesa 116 g y tiene 111 kcal. Tu filete puede ser de otro tamaño, así que pésalo y calcula a partir de la cifra por cien gramos.
¿Las calorías de la tilapia por 100 g son crudas o cocidas?
Aparecen las dos. La cruda tiene 96 kcal y la cocida tiene 128 kcal por cien gramos, según dos registros distintos de USDA. Usa la que coincida con el estado que pesaste.
¿Cuántas calorías tiene la tilapia empanizada o frita?
Esta página solo cubre tilapia simple, cruda y cocida (calor seco). El empanizado y el aceite de fritura no están en estos registros, así que un filete empanizado o frito necesita su propio registro.
Suele comerse con
- Pasta1 taza spaghetti no compactado, cocido (124 g)196 kcal
- Arroz blanco1 taza, cocido (158 g)205 kcal
- Brócoli1 taza, picado, hervido (156 g)55 kcal
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Fuentes: USDA FoodData Central, FDC 175176 (crudo), FDC 175177 (cocido). Los pesos de taza, cucharada y pieza son medidas caseras del USDA en los mismos registros, salvo que la columna Base indique otra cosa. Metodología. Estimaciones, no consejo médico.
Fuente: USDA FoodData Central (CC0)