Pois chiches (sec)
Sec
USDA: Chickpeas, dry
378 kcal (363-393) pour 100 g
- Protéines
- 20,5 g
- Glucides
- 63 g
- Lipides
- 6 g
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 173756.
Calories de pois chiches
Pois chiches (bouilli), 1 tasse (164 g), contient 269 kcal. 100 g bouilli : 164 kcal ; 100 g sec : 378 kcal.
Pois chiches secs et cuits, comparés pour 100 g.
Calories par quantité
Par tasse et cuillère à soupe
Fais défiler vers la droite pour voir toutes les colonnes.
| Quantité | Poids (g) | Calories (kcal) | Base |
|---|---|---|---|
| Pois chiches (bouilli) | |||
| 1/4 tasse | 41 | 6754-80 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 1/3 tasse | 55 | 9072-107 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 1/2 tasse | 82 | 134109-160 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 2/3 tasse | 109 | 179145-214 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 3/4 tasse | 123 | 202163-240 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 1 tasse | 164 | 269217-321 | Mesure ménagère USDA |
| 100 ml | 69 | 11492-135 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 250 ml | 173 | 284230-339 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| Pois chiches (sec) | |||
| 1/4 tasse | 50 | 189153-225 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 1/2 tasse | 100 | 378305-451 | Calculé à partir de 1 tasse (USDA) |
| 1 tasse | 200 | 756611-901 | Mesure ménagère USDA |
| 1 cuillère à soupe | 13 | 4738-56 | Mesure ménagère USDA |
Portions courantes, estimations de Remembite
Estimations de portions courantes de Remembite, pas des mesures USDA. Le poids de chaque portion est notre hypothèse : pèse ta propre portion quand tu le peux.
| Portion | Poids (g) | Calories (kcal) |
|---|---|---|
| petit bolEstimation | 130 | 213164-262 |
| bol moyenEstimation | 200 | 328265-391 |
| grand bolEstimation | 300 | 492398-586 |
Au poids
| Quantité | Sec (kcal) | Bouilli (kcal) |
|---|---|---|
| 50 g | 189182-196 | 8279-85 |
| 100 g | 378363-393 | 164158-170 |
| 150 g | 567545-589 | 246237-255 |
| 200 g | 756727-785 | 328315-341 |
| 1 oz (28 g) | 107103-111 | 4645-48 |
| 4 oz (113 g) | 429412-445 | 186179-193 |
| 8 oz (227 g) | 857824-890 | 372358-386 |
Les petits chiffres après chaque valeur forment la fourchette : la valeur de référence a environ 80 % de chances de s'y trouver. Les poids sont calculés à partir de 100 g de chaque fiche USDA. Comment fonctionne la fourchette.
Sec vs cuit, pour 100 g
Pois chiches (bouilli)
Bouilli
USDA: Chickpeas, cooked, boiled
164 kcal (158-170) pour 100 g
- Protéines
- 8,9 g
- Glucides
- 27,4 g
- Lipides
- 2,6 g
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 173757.
Du sec au cuit, calculé
100 g de pois chiches sec équivalent à environ 230 g cuits. Calculé à partir des deux fiches USDA, par équivalence énergétique : 378 kcal pour 100 g secs / 164 kcal pour 100 g cuits = 2,3.
Comparé à des aliments similaires
| Aliment | Sec (kcal pour 100 g) | Cuit (kcal pour 100 g) |
|---|---|---|
| Pois chiches | 378 | 164 |
| Lentilles | 352 | 116 |
| Haricots noirs | 341 | 132 |
| Haricots rouges | 333 | 127 |
| Quinoa | 368 | 120 |
Comment mesurer pois chiches
Les pois chiches secs absorbent l'eau à l'ébullition, donc les pois chiches cuits pèsent bien plus que le poids sec dont ils sont issus : sec contient 378 kcal pour 100 g et cuit 164. Les entrées concernent les pois chiches de USDA (chickpea, bengal gram), graines mûres crues, et les mêmes grains cuits, bouillis, sans sel. Les pois chiches en conserve, le houmous et les pois chiches grillés ne sont pas couverts. Les lignes de bol sont des estimations de portion typique de Remembite (un bol moyen suppose 200 g), pas des valeurs USDA.
100 g de pois chiches secs donnent environ 230 g cuits, une prise de poids moindre que celle des lentilles (303 g) ou du riz blanc (281 g). Les entrées sont 378 et 164 kcal pour 100 g (FDC 173756 et 173757). Une tasse de pois chiches cuits pèse 164 g et contient 269 kcal. Une tasse de pois chiches secs pèse 200 g et contient 756 kcal. Parmi les cinq aliments du graphique de cette page, les pois chiches cuits ont le plus de calories pour 100 g, devant les haricots noirs (132) et les lentilles (116).
Questions fréquentes
Combien de calories a une tasse de pois chiches ?
Cela dépend de l'état. Une tasse de pois chiches cuits pèse 164 g et contient 269 kcal. Une tasse de pois chiches secs pèse 200 g et contient 756 kcal.
Combien de calories a une demi-tasse de pois chiches ?
Une demi-tasse de pois chiches cuits pèse 82 g et contient 134 kcal. Une demi-tasse de pois chiches secs pèse 100 g et contient 378 kcal. Indiquez dans quel état vous les avez pesés.
Les calories des pois chiches sont-elles celles du sec ou du cuit ?
Il existe les deux entrées, et elles diffèrent. Les pois chiches secs contiennent 378 kcal pour 100 g et les cuits 164. Les pois chiches secs donnent environ 230 g cuits pour 100 g secs, calculé à partir des deux entrées USDA.
Souvent consommé avec
Commence ton propre journal
Pèse ton aliment cru ou cuit, puis dis à Claude ou à ChatGPT (bêta) lequel tu as pesé. Si les chiffres qu'il envoie ressemblent à ceux de l'autre état, Remembite peut te demander avant d'enregistrer.
Sources : USDA FoodData Central, FDC 173756 (sec), FDC 173757 (bouilli). Les poids des tasses, cuillères et pièces sont des mesures ménagères USDA dans les mêmes fiches, sauf indication contraire dans la colonne Base. Méthodologie. Estimations, pas un avis médical.
Source : USDA FoodData Central (CC0)