Pavo picado (crudo)
Crudo
USDA: Turkey, ground, raw
148 kcal (142-154) por 100 g
- Proteína
- 19,7 g
- Carbohidratos
- 0 g
- Grasa
- 7,7 g
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 171505.
Calorías en pavo picado
Pavo picado (cocido), 1 hamburguesa, 4 oz, crudo) (yield after cooking (82 g), tiene 166 kcal. 100 g cocido tiene 203 kcal; 100 g crudo tiene 148 kcal.
Pavo picado crudo y cocido, comparados, porque el peso del paquete y la carne desmenuzada cocida no son lo mismo.
Calorías por cantidad
Por pieza
Desliza hacia los lados para ver todas las columnas.
| Cantidad | Peso (g) | Calorías (kcal) | Base |
|---|---|---|---|
| Pavo picado (cocido) | |||
| 1 hamburguesa4 oz, crudo) (yield after cooking | 82 | 166149-184 | Medida casera del USDA |
| Pavo picado (crudo) | |||
| 1 hamburguesa, 4 oz | 114 | 169151-186 | Medida casera del USDA |
Porciones habituales, estimaciones de Remembite
Estimaciones de porciones habituales de Remembite, no medidas del USDA. El peso de cada porción es un supuesto nuestro, así que pesa tu propia porción cuando puedas.
| Porción | Peso (g) | Calorías (kcal) |
|---|---|---|
| porción pequeñaEstimación | 85 | 173139-206 |
| porción medianaEstimación | 140 | 284228-340 |
| porción grandeEstimación | 200 | 406325-487 |
Por peso
| Cantidad | Crudo (kcal) | Cocido (kcal) |
|---|---|---|
| 50 g | 7471-77 | 10298-105 |
| 100 g | 148142-154 | 203195-211 |
| 150 g | 222213-231 | 305293-316 |
| 200 g | 296285-307 | 406390-422 |
| 1 oz (28 g) | 4240-43 | 5755-60 |
| 4 oz (113 g) | 168161-174 | 230221-239 |
| 8 oz, 1/2 lb (227 g) | 336323-349 | 460443-478 |
| 1 lb (454 g) | 671646-697 | 921885-956 |
Los números pequeños después de cada valor son el rango, con una probabilidad de alrededor del 80% de que el valor de referencia esté dentro. Los pesos se calculan a partir de 100 g de cada registro del USDA. Cómo funciona el rango.
Crudo vs cocido, por 100 g
Pavo picado (cocido)
Cocido
USDA: Turkey, ground, cooked
203 kcal (195-211) por 100 g
- Proteína
- 27,4 g
- Carbohidratos
- 0 g
- Grasa
- 10,4 g
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 171506.
Comparado con alimentos similares
| Alimento | Crudo (kcal por 100 g) | Cocido (kcal por 100 g) |
|---|---|---|
| Pavo picado | 148 | 203 |
| Carne picada | 215 | 232 |
| Pechuga de pavo | 114 | 147 |
| Pechuga de pollo | 120 | 165 |
| Contramuslo de pollo | 121 | 179 |
Cómo medir pavo picado
Un paquete de pavo picado crudo se pesa crudo. Cuando el pavo se dora en la sartén, pierde agua, así que la misma carne en el plato pesa menos. Por eso, pesos iguales crudos y cocidos son comidas distintas. El registro de USDA es pavo picado simple, sin porcentaje de grasa en el nombre, así que un paquete muy magro o más graso será diferente. USDA ARS Cooking Yields no tiene fila para pavo picado, así que esta página no da un porcentaje de pérdida al cocinar.
Decide una vez si pesas antes o después de la sartén, y mantente en eso. Tacos, cuencos y salsas para pasta son los platos habituales del pavo picado, y en ellos la carne suele mezclarse antes de poder pesarla. Registra el peso crudo del paquete cuando empiezas a cocinar, y escribe que es crudo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el pavo picado crudo?
El pavo picado crudo tiene 148 kcal por cien gramos, según el registro de USDA “Turkey, Ground, raw”. El pavo picado cocido, “Turkey, Ground, cooked”, tiene 203 kcal por cien gramos. Elige la fila que coincida con el estado de la carne en tu balanza.
¿El pavo picado pierde peso al cocinarlo?
Sí, el pavo picado pierde agua al cocinarse, así que la carne cocida pesa menos que la carne cruda de la que viene. USDA ARS no tiene una fila de rendimiento de cocción para el pavo picado, así que esta página no da un porcentaje. Si lo necesitas, pesa tu propia tanda antes y después de cocinarla.
Suele comerse con
- Quinoa1 taza, hervido (185 g)222 kcal
- Pasta1 taza spaghetti no compactado, cocido (124 g)196 kcal
- Arroz blanco1 taza, cocido (158 g)205 kcal
Empieza tu propio registro
Crea una cuenta gratis con tu correo y luego añade Remembite a Claude. ¿Quieres ver antes? Mira cómo Claude registra un día de ejemplo, sin cuenta.
Fuentes: USDA FoodData Central, FDC 171505 (crudo), FDC 171506 (cocido). Los pesos de taza, cucharada y pieza son medidas caseras del USDA en los mismos registros, salvo que la columna Base indique otra cosa. Metodología. Estimaciones, no consejo médico.
Fuente: USDA FoodData Central (CC0)