Remembite

Calorías en pechuga de pavo

Pechuga de pavo (asado), 100 g (100 g), tiene 147 kcal. 100 g asado tiene 147 kcal; 100 g crudo tiene 114 kcal.

Actualizado el . Valores de referencia de USDA FoodData Central.

Consulta la pechuga de pavo cruda y asada por peso, y revisa a qué estado corresponde la lectura de tu báscula.

Calorías por cantidad

Porciones habituales, estimaciones de Remembite

Estimaciones de porciones habituales de Remembite, no medidas del USDA. El peso de cada porción es un supuesto nuestro, así que pesa tu propia porción cuando puedas.

PorciónPeso (g)Calorías (kcal)
porción pequeñaEstimación85125101-149
porción medianaEstimación140206165-246
porción grandeEstimación200294235-353

Por peso

CantidadCrudo (kcal)Asado (kcal)
50 g5755-597471-76
100 g114110-118147141-153
150 g171164-178221212-229
200 g228219-237294283-305
1 oz (28 g)3231-344240-43
4 oz (113 g)129124-134167160-173
8 oz, 1/2 lb (227 g)259249-268333321-346
1 lb (454 g)517497-537667641-692

Los números pequeños después de cada valor son el rango, con una probabilidad de alrededor del 80% de que el valor de referencia esté dentro. Los pesos se calculan a partir de 100 g de cada registro del USDA. Cómo funciona el rango.

Crudo vs cocido, por 100 g

Pechuga de pavo (crudo)

Crudo

USDA: Turkey breast, raw

114 kcal (110-118) por 100 g

Proteína
23,7 g
Carbohidratos
0,1 g
Grasa
1,5 g

Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 171098.

Pechuga de pavo (asado)

Asado

USDA: Turkey breast, roasted

147 kcal (141-153) por 100 g

Proteína
30,1 g
Carbohidratos
0 g
Grasa
2,1 g

Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 171496.

Rendimiento de cocción, USDA

72% del peso crudo queda después de el asado (USDA ARS, una muestra). Varía según el método de cocción.

100 g crudos
72 g asado

Fila del USDA: Turkey, retail parts, non-enhanced, breast, meat and skin. Fuente: Tabla del USDA de rendimiento de cocción de carne y aves, versión 2, CC0.

Comparado con alimentos similares

kcal por 100 g Crudo Cocido 50 100 150 200 250 0 Pechuga de pavo 114 147 Pechuga de pollo 120 165 Pavo picado 148 203 Contramuslo 121 179 Las barras empiezan en 0. En negrita: esta página.
Datos del gráfico
AlimentoCrudo (kcal por 100 g)Cocido (kcal por 100 g)
Pechuga de pavo114147
Pechuga de pollo120165
Pavo picado148203
Contramuslo de pollo121179
Calorías por 100 g de pechuga de pavo y 3 alimentos similares, crudo y cocido. Fuente: USDA FoodData Central (FDC 171098, 171496, 171077, 171477, 171505, 171506, 173627, 172388), cálculo de Remembite.

Cómo medir pechuga de pavo

Los registros crudo y cocido de esta página son pechuga de pavo, solo carne. USDA llama al cocido "Turkey, whole, breast, meat only, cooked, roasted". El rendimiento de cocción es otra medida: USDA ARS lo midió en pechuga de venta minorista sin solución añadida, con carne y piel, a partir de una sola muestra. Por eso no es una cifra sin piel. El pavo con solución añadida, el fiambre de pavo y el pavo picado no están cubiertos en esta página. El pavo picado tiene su propia página. Pesa el pavo en el mismo estado que la fila que elijas.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene 4 oz de pechuga de pavo cocida?

Usa las filas en onzas de la tabla de cantidades de arriba. La pechuga de pavo asada, solo carne, tiene 147 kcal por cada 100 g, y la tabla escala ese valor al peso de tu báscula. Pesa el pavo después de cocinarlo.

¿Las calorías de la pechuga de pavo son por peso crudo o cocido?

Hay dos cifras y son distintas: la cruda tiene 114 kcal por cada 100 g y la asada 147 kcal. El agua sale de la carne en el horno, así que 100 g de pavo cocido contienen más carne que 100 g crudos. Elige la fila que coincida con el estado de tu báscula.

¿Cuánto peso pierde la pechuga de pavo al asarla?

USDA ARS indica un rendimiento de cocción de 72 por ciento para la pechuga de pavo asada: el peso cocido fue ese porcentaje del peso crudo. Proviene de una sola muestra, con piel, y varía según el método de cocción.

Suele comerse con

  • Boniato1 mediano, 2" dia, 5" long, crudo, al horno (114 g)103 kcal
  • Brócoli1 taza, picado, hervido (156 g)55 kcal
  • Quinoa1 taza, hervido (185 g)222 kcal

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Fuentes: USDA FoodData Central, FDC 171098 (crudo), FDC 171496 (asado). Los pesos de taza, cucharada y pieza son medidas caseras del USDA en los mismos registros, salvo que la columna Base indique otra cosa. Metodología. Estimaciones, no consejo médico.

Fuente: USDA FoodData Central (CC0)