Quinoa (seco)
Seco
USDA: Quinoa, dry
368 kcal (354-382) por 100 g
- Proteína
- 14,1 g
- Carbohidratos
- 64,2 g
- Grasa
- 6,1 g
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 168874.
Calorías en quinoa
Quinoa (hervido), 1 taza (185 g), tiene 222 kcal. 100 g hervido tiene 120 kcal; 100 g seco tiene 368 kcal.
Quinoa seca y cocida comparadas, con la trampa de seco frente a cocido explicada.
Calorías por cantidad
Por taza
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| Cantidad | Peso (g) | Calorías (kcal) | Base |
|---|---|---|---|
| Quinoa (hervido) | |||
| 1/4 taza | 46 | 5645-66 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 1/3 taza | 62 | 7460-88 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 1/2 taza | 93 | 11190-132 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 2/3 taza | 123 | 148120-176 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 3/4 taza | 139 | 167135-199 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 1 taza | 185 | 222179-265 | Medida casera del USDA |
| 100 ml | 78 | 9476-112 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 250 ml | 196 | 235190-280 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| Quinoa (seco) | |||
| 1/4 taza | 43 | 156126-186 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 1/3 taza | 57 | 209169-249 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 1/2 taza | 85 | 313253-373 | Calculado a partir de 1 taza (USDA) |
| 1 taza | 170 | 626505-746 | Medida casera del USDA |
Porciones habituales, estimaciones de Remembite
Estimaciones de porciones habituales de Remembite, no medidas del USDA. El peso de cada porción es un supuesto nuestro, así que pesa tu propia porción cuando puedas.
| Porción | Peso (g) | Calorías (kcal) |
|---|---|---|
| cuenco pequeñoEstimación | 150 | 180144-216 |
| cuenco medianoEstimación | 250 | 300240-360 |
| cuenco grandeEstimación | 350 | 420339-501 |
Por peso
| Cantidad | Seco (kcal) | Hervido (kcal) |
|---|---|---|
| 50 g | 184177-191 | 6058-62 |
| 100 g | 368354-382 | 120115-125 |
| 150 g | 552531-573 | 180173-187 |
| 200 g | 736708-764 | 240231-249 |
| 1 oz (28 g) | 104100-108 | 3433-35 |
| 4 oz (113 g) | 417401-433 | 136131-141 |
| 8 oz (227 g) | 835803-867 | 272262-283 |
Los números pequeños después de cada valor son el rango, con una probabilidad de alrededor del 80% de que el valor de referencia esté dentro. Los pesos se calculan a partir de 100 g de cada registro del USDA. Cómo funciona el rango.
Seco vs cocido, por 100 g
Quinoa (hervido)
Hervido
USDA: Quinoa, cooked
120 kcal (115-125) por 100 g
- Proteína
- 4,4 g
- Carbohidratos
- 21,3 g
- Grasa
- 1,9 g
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC 168917.
De seco a cocido, calculado
100 g de quinoa (seco) equivalen a unos 307 g cocidos. Calculado a partir de los dos registros del USDA, por equivalencia energética: 368 kcal por 100 g secos / 120 kcal por 100 g cocidos = 3,07.
Comparado con alimentos similares
| Alimento | Seco (kcal por 100 g) | Cocido (kcal por 100 g) |
|---|---|---|
| Quinoa | 368 | 120 |
| Arroz integral | 367 | 123 |
| Arroz blanco | 365 | 130 |
| Lentejas | 352 | 116 |
Cómo medir quinoa
La quinoa se hincha mucho al cocerse, así que una medida de grano seco alimenta más de lo que esperas. Registrar una taza de quinoa cocida como si fuera seca la sobrestimaría mucho, y lo contrario la subestima: la quinoa seca tiene 368 kcal por cien gramos y la cocida 120 kcal por cien gramos. Los registros son de quinoa de USDA, sin cocer y cocida. Las salsas, el aceite y los condimentos no están en ninguno de los dos registros. Las filas de cuenco son estimaciones de porción típica de Remembite (un cuenco mediano supone 250 g), no valores de USDA.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene 1/2 taza de quinoa sin cocer?
Media taza de quinoa sin cocer pesa 85 g y tiene 313 kcal. Una taza completa pesa 170 g y tiene 626 kcal.
¿Cuánto es 1/4 de taza de quinoa seca cuando está cocida?
Un cuarto de taza de quinoa seca pesa 43 g. La quinoa seca da unos 307 g cocidos por cada cien gramos secos, calculados a partir de los dos registros de USDA, así que aplica esa proporción al peso.
¿Cuántas calorías tiene la quinoa sin cocer por cien gramos?
La quinoa sin cocer tiene 368 kcal por cien gramos. La quinoa cocida tiene 120 kcal por cien gramos, así que indica el estado al registrarla.
Suele comerse con
- Garbanzos1 taza, hervido (164 g)269 kcal
- Brócoli1 taza, picado, hervido (156 g)55 kcal
- Boniato1 mediano, 2" dia, 5" long, crudo, al horno (114 g)103 kcal
- Pavo picado1 hamburguesa, 4 oz, crudo) (yield after cooking, cocido (82 g)166 kcal
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Fuentes: USDA FoodData Central, FDC 168874 (seco), FDC 168917 (hervido). Los pesos de taza, cucharada y pieza son medidas caseras del USDA en los mismos registros, salvo que la columna Base indique otra cosa. Metodología. Estimaciones, no consejo médico.
Fuente: USDA FoodData Central (CC0)