Calorias de alimentos comuns
Para contar as calorias de uma refeição mista, busque cada alimento separadamente, na quantidade que você pesou e no estado em que estava, cru ou cozido, e depois some os resultados. Como somar uma refeição mista faz as contas de um prato completo.
Calorias de 23 alimentos por xícara, grama, onça e unidade, crus e cozidos lado a lado. Cada valor por 100 g vem de um registro do USDA FoodData Central. Cru e cozido são registros diferentes, então registre o estado que você pesou.
Cru ou cozido: 4 básicos por 100 g
| Alimento | Cru ou secokcal | Cozidokcal |
|---|---|---|
| Peito de frangocru vs assado | 120 | 165 |
| Carne moídacru vs grelhado na frigideira | 215 | 232 |
| Arroz brancoseco vs cozido | 365 | 130 |
| Aveiaseco vs cozido | 379 | 71 |
Calorias por 100 g segundo o registro do USDA de cada alimento. A carne cozida perdeu água, então 100 g têm mais calorias. O arroz e a aveia absorvem água, então 100 g cozidos têm menos.
Aves 4 alimentos
- Peito de frango1 peito, osso e pele removido, assado (172 g)284 kcal
- Sobrecoxa de frango1 sobrecoxa sem pele, assado (116 g)208 kcal
- Peru moído1 hambúrguer, 4 oz, cru) (yield after cooking, cozido (82 g)166 kcal
- Peito de peru100 g assado (100 g)147 kcal
Carne bovina, suína e de cordeiro 4 alimentos
- Carne moída1 hambúrguer, yield from 1/4 lb cru meat, grelhado na frigideira (83 g)193 kcal
- Alcatra100 g grelhado (100 g)257 kcal
- Costeleta de porco1 costeleta, cozido (137 g)314 kcal
- Bacon1 fatia, frito na frigideira (12 g)54 kcal
Peixes e frutos do mar 3 alimentos
Ovos 1 alimento
- Ovos1 grande, fervido (50 g)78 kcal
Leguminosas e soja 3 alimentos
- Lentilha1 xícara, fervido (198 g)230 kcal
- Grão-de-bico1 xícara, fervido (164 g)269 kcal
- Feijão preto1 xícara, fervido (172 g)227 kcal
Arroz, grãos e massas 5 alimentos
- Arroz branco1 xícara, cozido (158 g)205 kcal
- Arroz integral1 xícara, cozido (202 g)248 kcal
- Aveia1 xícara, cozido (234 g)166 kcal
- Quinoa1 xícara, fervido (185 g)222 kcal
- Macarrão1 xícara spaghetti não compactado, cozido (124 g)196 kcal
Legumes e verduras 3 alimentos
- Brócolis1 xícara, picado, fervido (156 g)55 kcal
- Batata-doce1 médio, 2" dia, 5" long, cru, assado no forno (114 g)103 kcal
- Batata1 potato médio, assado no forno (173 g)161 kcal
Como ler estas páginas
- Cada página de alimento lista as calorias por xícara, colher, unidade e peso, com o registro do USDA por trás de cada valor por 100 g. Calorias cru vs cozido explica por que os dois estados diferem.
- As xícaras são convertidas em gramas com o peso de xícara do USDA para aquele alimento. Como converter xícaras em gramas.
- As calorias são para a quantidade mostrada. Está registrando um prato inteiro? Adicione cada alimento separadamente. Como somar uma refeição mista.
Perguntas frequentes
Devo registrar o peso cru ou cozido?
Registre o estado que estava na balança. Cru e cozido são registros diferentes do USDA, então os mesmos 100 g dão dois números diferentes. Calorias cru vs cozido explica por quê.
De onde vêm esses números?
Cada valor vem de um registro do USDA FoodData Central. Cada página de alimento informa o conjunto de dados do USDA e o FDC ID de cada registro, com um link para a página do USDA.
O Remembite calcula as calorias para mim?
Não, sua IA faz as contas. Você diz ao Claude o que comeu; o Claude calcula gramas, calorias, proteína, carboidratos e gordura; o Remembite salva a refeição com os valores que o Claude envia. Se os macros de um item somarem mais calorias do que o item tem, ou se as calorias dele ficarem muito fora da referência baseada no USDA, nada é salvo e o Claude pergunta a você antes.
Fontes: USDA FoodData Central, registros de SR Legacy. Veja a metodologia. Estimativas, não conselho médico.